L'année à venir sur le calendrier oriental est l'année du chien. Symbole de 2018, le Chien de Terre Jaune aime beaucoup la viande et ne favorise pas le poisson, il est donc recommandé de mettre la viande sur la table comme plat principal.
Choisissez votre recette
Il vaut mieux donner la place centrale au poisson et aux fruits de mer une autre fois, par exemple, lors d'une fête festive de l'année du Tigre. Ceux qui ne peuvent pas imaginer leur table du Nouvel An sans poisson et fruits de mer peuvent être inclus dans des collations ou des salades dans le menu du Nouvel An.
Le chien peut ne pas aimer la cuisine asiatique, en particulier chinoise et coréenne. Il y a deux raisons principales: premièrement, les chiens n'aiment pas les plats épicés et aigre-doux, et deuxièmement, en Asie, ils mangent souvent la maîtresse de l'année.
Le chien est simple et peu sophistiqué, elle aimera donc une simple table de fête, avec des produits naturels et des plats pas trop compliqués. Compte tenu de la fidélité de la nature canine, l'hôtesse de 2018 préférera des recettes familières et éprouvées pour la table du Nouvel An.
Collations sur la table de fête
Que peut-on offrir pour mettre sur la table du Nouvel An? Le choix de collations est large, lors de l'élaboration du menu, il est important de prendre en compte les préférences non seulement des propriétaires de la maison, mais aussi des invités. Les options de collations sur la table du Nouvel An 2018 peuvent inclure:
- canapés de 2-3 espèces,
- profiteroles avec de la pâte.
- une assiette de fromage et de fruits,
- charcuterie en combinaison avec des légumes en tranches,
- petits pains (fromage, viande) fourrés.
Si vous n'avez pas le temps de préparer des collations complexes, vous pouvez aider les canapés et les préparer sur la table des fêtes le plus rapidement. Pour les canapés aux boulettes de bœuf, vous aurez besoin de:
- pain ou pain
- poivron doux.
- farce pour boulettes de viande (boeuf).
- verts frais
- huile végétale pour friture,
- tomates cerises, crème.
Des épices aromatiques, du sel, du poivre moulu doivent être ajoutés à la viande hachée au goût. À partir de la farce, former des boulettes de viande de petite taille, d'environ 2 cm de diamètre et les faire frire dans une poêle. Pendant que les boulettes de viande sont frites, le pain est coupé en petits cubes de 2 * 2 cm, mis à sécher au four ou à la poêle pendant plusieurs minutes. Le poivron est coupé dans les mêmes rectangles. Lorsque les boulettes de viande sont prêtes, rassemblez les canapés sur une brochette en couches. Pour changer, le poivre dans l'apéritif peut être remplacé par n'importe quel fromage à pâte dure.
Salades intéressantes sur la table de fête
Les salades sont des plats dans lesquels vous pouvez "cacher" du poisson, des champignons, des fruits de mer. Les recettes de salade pour la table de fête peuvent inclure:
- Salade feuilletée au poisson.
- Salade avec langue bouillie.
- Salade "mari bien-aimé" avec viande fumée et champignons.
Veuillez noter que toute salade peut être disposée sous la forme d'un museau de chien ou d'un os. Non seulement les invités, mais le Yellow Earth Dog 2018 lui-même sera ravi d'une telle idée.
Que choisir chaud sur une table de fête?
Le chien est un prédateur, alors lorsque vous décidez quel plat chaud pour la table du Nouvel An 2018 choisir, privilégiez la viande, le gibier ou la volaille. Les maîtresses devraient examiner les types de viande suivants:
- viande de lapin
- agneau
- boeuf
- porc
- un oiseau.
Un autre chien aime se livrer aux os, vous pouvez donc surprendre les invités avec des plats de viande sur l'os:
- carré d'agneau au four aux herbes provençales,
- côtes de porc au four,
- côtelettes de porc sur l'os
- boeuf aux pruneaux.