Les haricots à la sauce tomate accompagnent bien différents types de viande. À la suite du ragoût, on obtient un second plat savoureux et satisfaisant, et il est très sain. Les haricots contiennent pratiquement toutes les substances nécessaires au corps humain.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 300 g de viande (porc);
- - 200 ml de haricots;
- - 2-3 cuillères à soupe. l pâte de tomate (tomates);
- - oignons;
- - carottes;
- - 1 gousse d'ail;
- - sel (au goût);
- - poivre (au goût);
- - amidon.
Manuel d'instructions
1
Le ragoût de haricots avec de la viande est le plat qui prend du temps à préparer. Faire tremper les haricots dans l'eau froide pendant plusieurs heures. Il est préférable de faire tremper les haricots le matin afin d'avoir le temps de préparer le plat pour le dîner. Après que les haricots soient trempés avec de l'eau, versez de l'eau bouillante dessus et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Mettez les haricots dans la même eau que vous les avez trempés. Le temps de cuisson prend environ 1, 5 heure, selon la variété de haricots.
2
En attendant, préparez la viande. Il est préférable d'utiliser du porc dans ce plat. Coupez la viande, retirez tous les films et divisez-les en steaks, puis ragoût dans une casserole, en allumant un petit feu.
3
Peler et hacher les oignons, râper les carottes sur une râpe fine. Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale, ajoutez-y des oignons préparés, des morceaux de viande et des carottes. Plat avec sel et poivre à votre goût. Écraser l'ail avec un presse-ail et ajouter au produit. Laisser mijoter la viande dans une casserole sous le couvercle jusqu'à ce que sa propre humidité s'évapore.
4
Pour le plat, vous avez besoin de 2-3 cuillères à soupe. l pâte de tomate à diluer avec de l'eau dans un verre. De plus, la sauce tomate peut être remplacée par des tomates ordinaires, qui doivent être pelées et broyées en une masse homogène. L'utilisation de tomates rendra le plat plus savoureux, meilleur et beaucoup plus sain. Ajouter la pâte de tomate au ragoût et assaisonner de sel, poivre et ragoût pendant 10 minutes.
5
Dans une tasse, diluer une cuillerée d'amidon dans de l'eau et verser dans un haricot mijoté avec de la viande. L'amidon est utilisé pour rendre la sauce plus épaisse. Remuer constamment, cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ensuite, mettez les haricots mijotés et la viande dans une assiette et servez.
6
Ainsi, les haricots à la sauce tomate peuvent être mijotés avec de la viande et également servis séparément comme accompagnement pour tout plat de viande. Dans le même temps, les haricots auront bon goût à la fois chaud et froid. C'est le produit qui contient des vitamines, des glucides et des protéines, et la sauce tomate peut améliorer considérablement le goût des haricots.
Conseils utiles
Gardez à l'esprit que si vos haricots sont légèrement mélangés, vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'amidon, car la sauce tomate dans le plat aura déjà une structure épaisse.