Les olives et les olives sont les fruits des olives européennes, varient en degré de maturité et, par conséquent, en couleur. Le terme "olives" n'est utilisé qu'en Russie, il fait référence aux fruits noirs mûrs. Partout dans le monde, on les appelle olives. Les olives noires ou les olives ont un arôme agréable et un goût plutôt inhabituel et légèrement acide. Ils sont souvent utilisés pour préparer diverses salades.
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Pour préparer une salade légère d'olives noires et d'avocats, vous aurez besoin de: 2 avocats, 25 pcs. olives noires sans pépins, 1 orange, 1 oignon, 5 c. huile d'olive, 5 cuillères à soupe vin blanc sec 1/3 cuillère à soupe moutarde, basilic, poivron rouge moulu, sel. Peler l'orange de la peau, retirer le film blanc, couper les fruits en tranches, les plier dans un saladier. Couper l'avocat en petits cubes, ajouter à l'orange, ajouter les olives hachées, les oignons finement hachés et le basilic. Faire une vinaigrette: mélanger le vin blanc, l'huile d'olive, le poivre, la moutarde, le sel. Verser dans une salade et mélanger.
Servir une salade d'olives et d'avocats comme accompagnement pour les plats de viande et de poisson.
Faites une salade aux olives noires et au poulet fumé. Requis: 200 g de poulet fumé, 50 g de feta, 2 œufs, 1 banane, 2 kiwi, 1 orange, 15 olives dénoyautées, sel, mayonnaise. Faire bouillir les œufs de poule, laisser refroidir, peler et couper en petits morceaux. Râper le fromage sur une râpe moyenne. Séparez le poulet des os, hachez-le. Couper les olives en demi-anneaux. Peler les fruits. Coupez l'orange et le kiwi en petits cubes, et la banane en petits demi-anneaux. Disposer la salade en couches, en étalant chacune avec de la mayonnaise:
1 couche - poulet fumé;
2 couches - œufs;
3 couches - fromage râpé;
4 couches - orange;
5 couches - banane;
6 couches - kiwi.
Mettez les olives hachées dessus.
Mettez la salade de poulet fumé au réfrigérateur pendant 1 heure.
Pour préparer la salade de mer aux crevettes et aux olives, vous aurez besoin de: 400 g de haricots bouillis ou en conserve, 400 g de pommes de terre bouillies, 1 oignon, 3 tomates, 1 œuf, 2 poivrons doux, 250 g de crevettes bouillies, 90 g d'olives, 3 cuillères à soupe. l vinaigre de vin, huile d'olive, laitue, 1 gousse d'ail, poivre, sel, estragon, thym, basilic. Faire la sauce: passer l'ail dans une presse, mélanger avec du vinaigre de vin, verser l'huile d'olive, ajouter le sel, le thym, le basilic et l'estragon, bien mélanger. Hachez les pommes de terre. Couper les oignons, les olives de poivron en rondelles, les tomates et les œufs en petites tranches. Déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux avec vos mains. Déposer la salade en couches:
1 couche - laitue;
2 couches - haricots;
3 couches - oignon;
4 couches - poivre;
5 couches - tomates;
6 couches - crevettes;
7 couches - œufs;
8 couches - olives.
Remplissez le mélange résultant de vinaigrette. Si vous le souhaitez, la salade peut être mélangée.
Faites une salade aux olives et au chou chinois. Produits: 1 fourchettes de chou chinois, ½ boîtes d'olives en conserve, 200 g de tomates cerises, 1 poivron, sel, poivre, rast. l'huile. Couper les tomates cerises et les olives en deux, les poivrons et le chou chinois en fines lanières. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter du sel, du poivre et de l'huile végétale au goût.
Pour préparer une salade aux olives et au jambon, vous aurez besoin de: 120 g d'olives, 1 boîte de maïs en conserve, 300 g de jambon, 10 tomates cerises, 200 g de fromage, mayonnaise, sel. Couper les olives en rondelles, les tomates cerises en deux, le jambon en petits cubes. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, ajouter le maïs. Assaisonner la salade de mayonnaise.