Un pain très sain qui cuit simplement et rapidement. Même un cuisinier novice s'en sortira. Le pain peut être servi avec du fromage et de l'ail.
Choisissez votre recette
Ingrédients
- farine de grains entiers - 230 g;
- farine de blé - 230g.
- miel - 3 cuillères à café;
-
eau potable - 1, 5 tasses;
- levure sèche - 7g;
- sel - 1 cuillère à café;
Cuisine:
- La farine de grains entiers doit être tamisée au tamis. Mais ne vous précipitez pas pour jeter le son restant dans le tamis. Ils nous seront utiles un peu plus tard.
- Ajouter à la farine de blé entier. Vous ne pouvez pas le tamiser. Nous y envoyons de la levure et du sel. Mélangez bien tout. Maintenant, au milieu du bol avec de la farine, nous faisons une petite dépression et y versons du miel et de l'eau. Mélangez le tout avec une cuillère.
- Ensuite, sur la table, nous formons une forme de pâte, ce peut être une boule ou, inversement, une forme oblongue d'un pain, c'est votre choix.
- Nous étalons le pain sur une plaque à pâtisserie. Vous devez maintenant fermer la casserole avec le futur pain avec un film alimentaire. Mettez-le dans un endroit chaud pendant 30 à 35 minutes. La pâte devrait remonter un peu.
- En attendant, commencez à cuire l'ail. Nous avons besoin d'un plat de cuisson. Mettez de l'ail dedans (2pcs), vous n'avez pas besoin de le peler, coupez simplement le dessus. Après, nous ajoutons les légumes verts: feuille de laurier, thym ou romarin, miel et une pincée de sel, 50 ml de tournesol et d'huile d'olive.
- Nous envoyons au four pendant 35-45 minutes. Si l'ail a été ajouté jeune, alors pas plus de 25-30 minutes.
- Dès que la pâte à pain est levée, faites des coupes assez longues le long du haut du pain. Lubrifiez le pain sur le dessus avec du lait et roulez dans le son que nous avons laissé de tamiser la farine de grains entiers.
- Préchauffer le four à 200 ° C, retirer la forme avec du pain pendant 35 à 40 minutes.