Les pacors, légumes frits à la pâte, sont la collation légère la plus populaire de l'Inde. Lorsqu'un vendeur avec un chariot Pacor se présente à une gare ou à une intersection bruyante, un cercle d'amoureux de ce plat se forme immédiatement autour de lui.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Une banane
- - 3 cuillères à soupe. l farine;
- - 150 ml. le lait;
- - Huile pour friture;
- - Cardamome, cannelle, curcuma, sel et sucre (quantité au goût).
Manuel d'instructions
1
Ajouter une pincée de sel, de sucre, de cardamome moulue, de cannelle à la farine et mélanger. Ajouter le lait et faire une pâte épaisse.
2
Coupez la banane et mélangez-la uniformément avec la pâte.
3
Frire les tranches de banane dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile chaude.
4
Retirer de l'huile et laisser refroidir légèrement les pacoras, puis saupoudrer de sucre en poudre.
Conseils utiles
Servir peut être saupoudré de sucre en poudre.