La salade asiatique au bœuf épicé peut passer pour un plat principal léger, car elle se révèle assez copieuse à cause des œufs et de la viande. Et l'ajout de sauces spécifiques rend le goût du plat asiatique. Si vous observez les proportions indiquées dans la recette, la salade se révélera être d'une grande sensibilité.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour quatre portions (pour la salade):
- filet de boeuf - 250 grammes;
- - concombres - 4 pièces;
- - deux œufs durs;
- - une tête de salade de laitue, d'iceberg ou de romano.
- Pour la sauce:
- - deux gousses d'ail;
- - sucre, sauce d'huître, sauce de poisson - 2 cuillères à café chacune;
- - eau - 2 cuillères à soupe;
- - piment moyen.
Manuel d'instructions
1
Préparez d'abord la sauce. Mélanger les piments rouges hachés avec l'ail râpé, le sucre, l'eau et les sauces.
2
Couper le filet de boeuf en morceaux fins. Coupez les concombres en cubes et les œufs en tranches.
3
Chauffer une poêle avec une cuillère d'huile végétale à feu vif. Mettez la viande, faites frire pendant une minute, en remuant de temps en temps. Ajouter la sauce piquante, cuire encore deux minutes - le liquide devrait épaissir. Éteignez le feu.
4
Déchirez la salade avec vos mains, mettez-la dans le saladier. Ajouter les concombres et les œufs, verser le jus de la poêle avec la viande. Servir à table. Les ingrédients sont mélangés juste avant un repas.
Conseils utiles
Vous pouvez trouver du poisson et des sauces aux huîtres dans les magasins vendant des produits de sushi.