Cette salade sera utile pour le dîner. Il peut également être recommandé à tous ceux qui suivent leur silhouette. La viande de dinde est considérée comme diététique, dans ce cas, elle ajoute de la satiété à la salade, tous les autres ingrédients de la salade sont principalement des légumes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour six portions:
- - 300 g de filet de dinde;
- - 150 g d'épinards frais;
- - 12 tomates cerises;
- - 1 concombre, 1 pomme;
- - 20 g de sésame;
- - 20 ml d'huile d'olive;
- - 2 cuillères à café de jus de citron;
- - sel, poivre, curry.
Manuel d'instructions
1
Rincer le filet de dinde (vous pouvez remplacer le filet de poulet), mettre dans une casserole, verser de l'eau froide, porter à ébullition, saler au goût. Cuire à feu moyen jusqu'à cuisson, cela prendra environ une demi-heure. Refroidissez le filet bouilli, déchirez-le en morceaux de fibres avec vos mains.
2
Faire chauffer une poêle, verser de l'huile, y mettre le filet, faire revenir jusqu'à ce que doré à feu moyen, saler, ajouter du poivre et du curry au goût, mélanger. Retirez la casserole du poêle.
3
Rincez le concombre frais, coupez-le en demi-anneaux. Rincer les épinards, déchirer les feuilles en petits morceaux ou les couper avec un couteau bien aiguisé en forme de paille. Rincez une pomme, une pelure et des graines fraîches, coupez-les en petits cubes et saupoudrez-les de jus de citron frais pour qu'elles ne noircissent pas. Coupez les tomates cerises en 4 parties.
4
Sur un petit feu, chauffer une poêle sèche, y mettre des graines de sésame, faire frire 1 à 2 minutes en remuant.
5
Mélangez maintenant tous les ingrédients préparés dans un bol profond. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus, ajouter du sel si nécessaire. Assaisonner la salade américaine d'épinards et de dinde avec de l'huile d'olive, mélanger. Servir immédiatement.