Le poisson est un produit sain et savoureux qui contient beaucoup d'oligo-éléments nécessaires au corps humain. Certes, toutes les femmes au foyer ne savent pas quels plats peuvent être préparés à partir de poisson. Après tout, vous pouvez non seulement faire cuire l'oreille ou faire frire dans une poêle, à partir de la viande hachée des habitants de la rivière ou de la mer, de délicieuses escalopes sont obtenues. Et alors, quel délicieux pouvez-vous faire cuire une casserole de poisson et dire non. L'essentiel est de connaître la recette.
Choisissez votre recette
Ainsi, la recette d'une casserole de poisson avec du riz est dédiée à tous les amateurs de bonne nutrition et de plats rapides qui ne nécessitent pas de compétences particulières. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- Poisson haché (saumon adapté à la production domestique et industrielle) - 400-500 g;
- Riz - 100 g non cru;
- Fromage à pâte dure - 50-80 g;
- Pâte de tomate (ketchup) - 1 cuillère à soupe. l.;
- Tomate - 1 pc.;
- Sel au goût;
- L'aneth est sec ou frais au goût.
Si tous les ingrédients sont disponibles, vous pouvez commencer la cuisson. D'abord, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Râper le fromage dans un bol séparé sur le plus petit broyeur, y ajouter du riz déjà cuit et de la pâte de tomate. Mélangez bien tout.
Prenez un plat allant au four, recouvrez le fond de papier d'aluminium. Divisez la viande hachée en deux parties égales. Mettez une portion uniformément sur le papier d'aluminium. Saler la base et saupoudrer d'aneth. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium, mais il doit ensuite être lubrifié avec une petite quantité d'huile végétale.
Sur la première couche de poisson, étalez un mélange de riz, fromage et pâte de tomate, lissez le "fourrage". Mettez le reste de la viande hachée sur le dessus, salez-la, décorez avec des légumes verts et des tranches de tomates en tranches fines. Si vous avez utilisé du papier d'aluminium, il est temps de fermer sa cocotte.
Maintenant, envoyez le plat préparé au four, préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Après le temps, la casserole de poisson avec du riz sera prête, vous pouvez la servir sur la table. Le plat est en harmonie avec les légumes frais et salés.
Soit dit en passant, les personnes qui observent le Carême peuvent cuisiner une telle casserole les jours où il est permis de manger du poisson. L'essentiel n'est pas d'ajouter du fromage dans le plat, mais cela ne fera pas empirer les choses.