Boeuf au four avec sauce au fromage

Le bœuf au four avec sauce au fromage saura vous plaire, vous et vos proches. Le fait est que la viande n'est pas seulement incroyablement savoureuse et aromatique, elle devient juteuse et tendre.

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Ingrédients

• 1 kg de viande de boeuf;

• 1 lavrushka;

• 250 g de crème sure;

• 1 cuillère à soupe de paprika séché;

• 3 petits pois de piment de la Jamaïque;

• farine de blé;

• 1 gros oignon;

• 120 g de fromage à pâte dure;

• huile de tournesol (de préférence inodore);

• 1 bouquet d'aneth.

Cuisine:

1. Vous devez d'abord préparer le boeuf. Pour ce faire, il est soigneusement lavé et coupé en gros morceaux. Ensuite, la viande est mise dans une casserole et versée avec de l'eau propre. Envoyez la casserole au poêle chauffé au rouge, après y avoir mis le persil et les petits pois.

2. Après que l'eau bout, vous devez réduire la chaleur et retirer la mousse résultante. La viande doit être cuite 90 à 100 minutes après l'ébullition.

3. Pelez l'oignon et utilisez un couteau bien aiguisé pour le couper en petits cubes. Ensuite, les oignons doivent être versés dans une casserole préchauffée, dans laquelle l'huile de tournesol est versée. Faites frire jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

4. Versez ensuite la farine dans une poêle et mélangez bien. Ensuite, versez 200 g de bouillon de viande. Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter le mélange pendant 10 minutes en remuant systématiquement.

5. Versez ensuite la crème sure dans la poêle et versez le fromage haché avec une râpe. Bien mélanger le tout et laisser mijoter 5 minutes.

6. Le boeuf doit être coupé en petits morceaux. La viande préparée doit être disposée en couche uniforme dans un plat allant au four et salée. Après cela, il est versé avec une sauce au fromage chaude et très parfumée prête à l'emploi.

7. Le plat de cuisson doit être placé dans un four préchauffé à 180 degrés. Le plat doit être cuit pendant 25 à 35 minutes.

8. Le bœuf prêt doit être saupoudré d'aneth soigneusement lavé et finement haché, ainsi que de paprika. Vous pouvez servir le plat avec absolument tous les plats d'accompagnement, et il sera particulièrement savoureux avec des légumes frais.