Le fer est un oligo-élément vital. Tout d'abord, les femmes dans la vingtaine et la cinquantaine en ont besoin, car les femmes perdent plus de sang tout au long de leur vie que les hommes. Par exemple, pendant l'accouchement et les menstruations. Par conséquent, il est très important pour eux de manger des fruits contenant du fer afin de prévenir l'anémie.
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Manuel d'instructions
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Pas besoin de penser que les hommes et les enfants n'ont pas besoin de fer. En utilisant du fer dans les baies et les fruits, vous pouvez vous débarrasser de la fatigue, de l'apathie et des étourdissements. Augmenter l'efficacité et la résistance du corps pendant la période d'exacerbation saisonnière des maladies.
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La myrtille la plus riche en fer est la myrtille - 7 mg pour 100 g. Cette baie contient également du cuivre et de la vitamine C, ce qui augmente considérablement l'absorption du fer. Les myrtilles sont extrêmement utiles pour les maladies des yeux, des intestins et des reins. Le thé des baies séchées élimine les produits de décomposition putréfiante du corps et élimine également le sable des reins.
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La deuxième source de fer est le cassis (5, 2 mg pour 100 g). Non seulement les baies sont utiles, mais aussi les feuilles de cassis. Ils contiennent beaucoup de vitamine C et de cuivre, qui se combinent parfaitement avec le fer. Mais comme le calcium et le magnésium sont présents dans le cassis, ce qui réduit son absorption, cette baie ne peut pas être considérée comme la source de fer la plus précieuse. Par conséquent, les groseilles agissent souvent comme un remède contre le scorbut et les maladies virales, et non contre l'anémie.
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Assez de fer et d'abricots, ou plutôt d'abricots secs. Ce produit contient 4, 7 mg de micronutriments pour 100 g. Par conséquent, une décoction d'abricots secs aide à éliminer l'anémie et la pression artérielle, les problèmes de circulation sanguine et de vision. Un autre abricot sec est un excellent moyen de maintenir l'immunité pendant la saison froide.
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La pêche est très précieuse comme source de fer - 4, 1 mg pour 100 g, qui contient en outre une grande quantité de vitamine A, ce qui permet de consommer du fer dans le foie.
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Les fruits de fer les plus populaires sont les pommes. Bien que, par rapport aux bleuets et aux abricots secs, ils ne contiennent pas beaucoup de cet oligo-élément - seulement 2, 2 mg pour 100 g. Mais le jus de pommes aigres fraîches augmente considérablement le niveau de fer dans le sang avec une anémie ferriprive, régule la teneur en vitamine C dans le corps et empêche la carence en vitamines. De plus, presque personne n'est allergique aux pommes, c'est donc un fruit très précieux.
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Le fer est également présent dans les framboises, mais pas en quantités telles que les bleuets ou les cassis. Malgré la faible teneur de ce micro-élément - 1, 7 mg pour 100 g - il est parfaitement absorbé, car la baie est riche en cuivre et en vitamine C.
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Une source d'énergie précieuse - les bananes - contient également du fer - 0, 8 mg pour 100 g. Les bananes sont généralement données aux enfants, car elles sont hypoallergéniques.
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Les adultes qui ont le plus besoin de fer ne devraient pas consommer ces fruits et baies avec du fromage cottage et des produits laitiers, car le calcium réduit l'absorption du fer. Mais les bébés de moins de six mois, qui n'ont besoin que de 0, 27 mg de microélément par jour (par rapport à la norme des adultes de 15 à 18 mg), peuvent recevoir des myrtilles, des groseilles, des framboises et une banane avec du fromage cottage, car le calcium est plus important pour eux.