Les pâtes sucrées et la casserole de fromage cottage seront un merveilleux petit-déjeuner dominical pour toute la famille. Le plat est très savoureux et original. La sauce aux cerises décorera la casserole et lui donnera de l'acidité. La quantité indiquée de nourriture est suffisante pour 4 portions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - lait 2, 5% - 500 ml;
- - pâtes de blé dur - 200 g;
- - beurre - 100 g;
- - sucre - 120 g;
- - sucre en poudre - 1 cuillère à soupe. l.;
- - citron - 1 pc.;
- - œufs - 3 pièces;
- - fromage cottage - 150 g;
- - crème sure - 150 g;
- - cerises dénoyautées en conserve - 1 boîte;
- - sucre vanillé - 20 g;
- - amidon de maïs - 1, 5 cuillère à soupe. l.;
- - sel - 0, 5 c.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le lait dans une casserole, saler. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à cuisson (6-8 minutes). Sortez les pâtes, cool.
2
Séparez les jaunes des protéines. Fouetter les blancs dans une mousse fumante, puis ajouter 50 g de sucre et fouetter à nouveau.
3
Retirez le zeste du citron. Mélanger le beurre ramolli avec 50 g de sucre et le zeste de citron. Ajouter les jaunes, le fromage cottage et la crème sure au mélange. Remuer avec un mélangeur. Ajouter les pâtes et les protéines fouettées au mélange, mélanger délicatement avec une cuillère.
4
Graisser un plat allant au four avec du beurre. Mettez le mélange pâtes-lait caillé. Cuire au four pendant 35 minutes à une température de 180 degrés.
5
Cuisson de la sauce. Faire bouillir le sirop de cerise en ajoutant 1 cuillère à soupe. l sucre et sucre vanillé. Diluer l'amidon dans une petite quantité d'eau (50 ml), puis verser dans le sirop. Cuire le mélange pendant 3-4 minutes. Cool. Mélanger le sirop de cerise avec l'amidon et le sucre avec les cerises et broyer le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La sauce est prête.
6
Saupoudrer la casserole finie de sucre en poudre et servir avec une sauce aux cerises. Le plat est prêt!
Conseils utiles
Pour la sauce, vous pouvez prendre des cerises fraîches et surgelées. Dans une sauce aux cerises réfrigérée, vous pouvez ajouter 2-3 cuillères à soupe. l Liqueur d'amaretto.