Une délicieuse délicatesse aérienne deviendra une véritable décoration de la table de fête. La cuisson d'un gâteau ne prend pas beaucoup de temps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • Chocolat blanc - 200 g
- • Oeufs - 4 pièces.
- • Sucre - 2, 5 cuillères à soupe.
- • Amidon - 2 cuillères à soupe. l
- • Lait - 2 cuillères à soupe.
- • Farine de blé - 2 cuillères à soupe.
- • Farine de blé - 2 cuillères à soupe. l;
- • Huile paysanne - 250 g
- • Poudre à pâte - 5 g
- • Sel - une pincée
- • Acide citrique - une pincée
Manuel d'instructions
1
À partir de 3 œufs, séparez les protéines des jaunes. Gardez un peu les protéines au réfrigérateur, ajoutez de l'acide et battez dans une mousse.
2
Ajoutez ensuite le sucre et continuez de battre. Une fois le sucre complètement dissous, ajoutez l'amidon et battez à nouveau.
3
Sur un papier parchemin, tracez un cercle et placez-y les trois quarts du test obtenu. Du reste, faites de petites gouttelettes.
4
La meringue doit être cuite pendant 45 minutes à une température de 180 C.
5
Versez le lait dans une louche et mettez le chocolat.
6
Mettez le seau en feu.
7
Chauffer la masse en remuant avec une spatule.
8
Broyer 1/2 tasse de sucre granulé avec 90 g de beurre.
9
Dans la masse résultante, mettez 1 œuf et battez à nouveau.
10
Ensuite, vous devez verser quelques verres de farine, une poudre à pâte et un peu de sel, verser le chocolat et bien mélanger.
11
Cuire 2 gâteaux à partir de la pâte obtenue.
12
À partir des jaunes restants, du sucre, de la farine et du lait, préparez une crème anglaise. Ajouter l'huile, mélanger et réfrigérer.
13
Graisser le gâteau avec de la crème, mettre une couche de meringue sur le dessus. Puis encore de la crème et du gâteau. Mettez au froid pendant 2 heures.
14
Lubrifiez les côtés du gâteau fini avec de la crème, saupoudrez de pépites de chocolat.
15
Décorez le dessus du gâteau avec de petites meringues.