Cette recette peut être une bouée de sauvetage pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner et qui veulent vraiment nourrir le ménage avec des aliments sains et savoureux. La soupe est préparée très rapidement et simplement, tout en n'étant pratiquement pas inférieure en termes de nutrition et de goût aux soupes traditionnelles faites maison. En outre, la recette de la soupe de poisson est utile en vacances ou en camping, en l'absence d'une cuisine entièrement équipée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Sur une casserole de trois litres:
- 1 boîte de poisson en conserve;
- 2-4 pommes de terre;
- 2 petits oignons;
- 1 petite carotte.
- Épices:
- feuille de laurier;
- pois piment;
- poivre noir moulu.
Manuel d'instructions
1
Nous avons mis de l'eau sur le feu. Pendant l'ébullition, couper les pommes de terre en cubes et frotter les carottes sur une râpe grossière. 1 oignon coupé en cubes ou demi-anneaux. Nous sortons la nourriture en conserve de la boîte et la divisons en petits morceaux.
2
Nous plaçons des pommes de terre, 1 feuille de laurier, 2-3 petits pois de piment de la Jamaïque, 1 oignon pelé dans de l'eau salée. Lorsque la soupe est prête, il est préférable d'enlever la feuille de laurier et les oignons.
3
Pendant que les pommes de terre sont bouillies, nous passons les oignons hachés avec des carottes dans une casserole. Vous pouvez assaisonner légèrement les légumes avec du poivre moulu ou d'autres assaisonnements au goût. Mais les assaisonnements ne doivent être ajoutés que si vous souhaitez cuire la soupe plus aiguisée: les aliments en conserve lui donneront suffisamment de netteté. Versez les légumes préparés dans une casserole et un pot.
4
Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, mettez le poisson en conserve dans une casserole et faites bouillir pendant 3 minutes au maximum. Retirez ensuite la soupe du feu. Vous pouvez le laisser infuser, donc le plat sera plus savoureux.
Faites attention
Habituellement, le saumon rose ou le saury sont utilisés pour faire de la soupe de poisson en conserve. Mais vous pouvez expérimenter avec d'autres produits en conserve. L'essentiel est qu'ils soient de haute qualité et non périmés.
Conseils utiles
Vous pouvez ajouter des céréales à la soupe - ce peut être du riz, du sarrasin, de l'orge ou d'autres céréales à votre goût. Dans ce cas, les céréales (3 litres - 1/3 tasse) doivent être placées dans l'eau en même temps que les pommes de terre.