Le saumon représente 56% de la norme quotidienne de PP et de B12 dans le corps humain. Ce poisson riche en vitamines abaisse le cholestérol sanguin et aide le cerveau à travailler. Comment faire cuire le saumon correctement? Si vous décidez de saumurer ou de faire frire du saumon, sachez que certaines vitamines peuvent être perdues. Il est préférable de faire cuire le saumon sur le gril ou, par exemple, de cuire.
Choisissez votre recette
Ingrédients
Saumon frais 3 kg,
Citron 2-3 pièces
· Miel 4 cuillères à soupe. cuillères
· Sel 4 cuillères à soupe. cuillères.
La séquence d'actions:
Vider le poisson entier, le nettoyer et le râper avec du sel et du miel de tous les côtés, y compris à l'intérieur. Coupez les citrons en rondelles, essayez de les rendre aussi minces que possible. Mettez des citrons sur le poisson à l'intérieur et à l'extérieur. Envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant une nuit. Cuire au four préchauffé à 180 degrés, le temps de cuisson prend généralement 1, 5 heure. Vous pouvez servir du saumon chaud ou le refroidir un peu.
Article connexe
Faire cuire le saumon au four