Salade "Hareng sous un manteau de fourrure" - un plat national du Nouvel An. Il existe de nombreuses recettes pour ce plat. Vous pouvez faire cuire une salade selon la recette classique, ou vous pouvez faire cuire selon l'original, avec l'ajout de champignons. Le goût n'en souffrira pas, mais s'améliorera seulement. À partir des ingrédients énumérés, vous obtiendrez 2 portions d'une salade de fête. Le temps de cuisson est de 30 minutes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • Filet de hareng - 400 g
- • Tête d'oignon
- • Huile - 3 cuillères à soupe.
- • Champignons champignon - 0, 5 kg
- • Pomme de terre - 3 pièces.
- • Carottes - 3 pièces.
- • Grosses betteraves
- • Mayonnaise - 100 g
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir les pommes de terre, deux carottes et les betteraves.
2
Lavez et broyez les carottes restantes.
3
Hacher et faire revenir les oignons et les champignons.
4
Mélanger les carottes, les oignons et les champignons. Passer dans un hachoir à viande ou broyer dans un mélangeur.
5
Peler les filets de hareng des os et les hacher.
6
Mettez un anneau de cuisson sur une belle assiette et disposez la première couche - le hareng.
7
Mettez une couche de pommes de terre sur le hareng. Étalez-le avec de la mayonnaise.
8
Sur une couche de pommes de terre, mettez les carottes, les oignons et les champignons hachés.
9
Sur le caviar, mettez les carottes bouillies, puis les betteraves.
10
Il est très important de presser chaque couche, sinon la salade ne conservera pas bien sa forme.
11
Retirez l'anneau et décorez la salade de champignons, de harengs, d'œufs durs râpés ou d'herbes fraîches.