Récemment, un fruit exotique de l'avocat a été largement utilisé dans la cuisine slave. Le fruit se compose de pulpe et d'un gros os à l'intérieur.
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Qu'est-ce que l'avocat et quels sont ses avantages pour le corps
Le deuxième nom de l'avocat est la poire alligator. Sa patrie est l'Amérique du Sud, mais aujourd'hui, les avocats sont activement cultivés dans de nombreuses régions tropicales du monde.
Ils cueillent le fruit quand il est encore vert et dur, puis attendent sa maturation progressive. Par conséquent, les avocats sont consommés lorsqu'ils deviennent mous, de consistance semblable à du beurre.
Le fruit contient de nombreuses vitamines utiles pour le corps humain. À 30%, il se compose de graisses, mais insaturées, ce qui fait des avocats un produit absolument non nutritif. En revanche, une poire alligator est capable de purifier le sang de l'excès de cholestérol.
Au goût, l'avocat ressemble à une noix. Le fruit se marie bien avec divers produits, notamment dans les salades.
Souvent, la question se pose: "Que faire de l'avocat?" Extraordinairement savoureuse est une salade de saumon à l'avocat.
Comment faire une salade d'avocat et de saumon
Vous aurez besoin de:
- 1 avocat;
- 200 gr. saumon légèrement salé;
- 1 poivron doux;
- 1 gousse d'ail;
- 6 morceaux de tomate cerise;
- laitue;
- coriandre;
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de moutarde;
- l'huile d'olive;
- poivre, sel.
Recette de salade d'avocat
- Les légumes verts, les légumes et les avocats doivent être lavés et séchés.
- L'avocat est soigneusement coupé en deux parties, la pierre est enlevée, l'avocat est pelé, la chair est coupée en cubes.
- Le poivron est pelé des graines et coupé en lanières.
- Les tomates cerises doivent être coupées en quatre parties.
- Le saumon est coupé en fines lanières.
Ensuite, vous devez préparer une vinaigrette.
- Pour ce faire, l'huile d'olive, la moutarde et l'ail sont passés à travers l'ail se combinent dans un bol. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés.
- Les légumes, les avocats et les légumes verts hachés précédemment sont combinés dans un saladier, salés, poivrés et assaisonnés.
Au moment de servir, la salade peut être décorée de poivrons et de tranches de saumon sur le dessus. En outre, comme plat de salade, vous pouvez utiliser une moitié d'avocat, débarrassée de la pulpe. Bon appétit!