L'une des friandises traditionnelles de la table du Nouvel An est la salade bien-aimée Olivier. Certaines personnes préfèrent voir l'aspect classique de ce plat dans le menu de leur nouvel an, tandis que d'autres n'acceptent pas la monotonie annuelle. Préparez la salade originale Olivier, faites plaisir à vous-même et à vos proches avec un nouveau goût agréable de friandises traditionnelles du Nouvel An. Choisissez parmi les deux variantes proposées de salade du Nouvel An ou essayez de cuisiner les deux salades.
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Salade Olivier au poulet
Pour cette variante de la salade du Nouvel An, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 340 g de filet de poulet semi-fumé; 3 pommes de terre bouillies; 4 œufs de poule bouillis; 2 carottes bouillies; 1 oignon moyen; 180 g de pois verts en conserve; 200 g de crème sure à 15% de matière grasse; 2 cornichons; les verts à l'aneth; sel (au goût).
Hachez finement les œufs, les pommes de terre, les concombres, la viande mi-fumée dans de la verrerie émaillée ou en verre, mettez les pois. Hacher finement l'oignon. Coupez trente-sept bâtonnets d'un demi-centimètre d'épaisseur de carottes, trente-six bâtons devraient mesurer environ deux centimètres de long, faites un bâton d'un centimètre de plus. Coupez les carottes restantes en petits morceaux et ajoutez-les au reste des ingrédients. Saler la salade, assaisonner de crème sure et bien mélanger.
Transférer délicatement la salade dans un beau plat ou un saladier. Saupoudrez la salade d'aneth finement haché. Sur la surface verte de la laitue, utilisez les rayures de carottes pour dessiner un cadran de montre. Disposez les chiffres romains en cercle et centrez les aiguilles de l'horloge, l'une d'entre elles devrait être plus longue - utilisez une véritable bande de carottes. La salade "Olivier" au poulet est prête à manger!
