Il est incroyablement difficile de trouver une fleur de fougère à vendre, donc cette salade est assez complexe, mais très élégante. Vous pouvez facilement les surprendre avec vos invités. Soyez sûr d'essayer de le faire cuire au moins une fois, et vous ne resterez pas indifférent.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 3 pièces pomme de terre rouge
- - 10 pièces jeunes pousses de fougère (fraîches ou en conserve)
- - 6-7 morilles marinées
- - 4-5 branches d'oignons verts
- - jus de citron au goût
- - 65 g de noix
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive
- - Sel, poivre au goût
Manuel d'instructions
1
Les pousses de fougères cuites à la vapeur, vous pouvez les manger crues, mais pour la salade, vous aurez besoin de vapeur ou bouillie. Si vous avez acheté des produits en conserve sur le marché, utilisez-les.
2
Rincer les pommes de terre, coupées en plusieurs parties, faire bouillir dans de l'eau salée. Cool, pas besoin de le nettoyer.
3
Rincer l'oignon, le sécher avec une serviette sèche et hacher finement.
4
Mettez tous les ingrédients dans un saladier. Faites de la vinaigrette à partir d'huile d'olive, si vous voulez ajouter de l'acidité, ajoutez un peu de jus de citron. Saler et poivrer au goût. Saupoudrer de pignons de pin et mélanger. La salade est prête.