De délicieuses roulettes à l'ail deviendront une véritable décoration de votre table. À partir des ingrédients énumérés, vous obtenez un plat pour 4-6 portions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - boeuf 1-1, 5 kg
- - sel, poivre au goût
- - huile végétale 1/2 tasse
- - adjika 2 cuillères à soupe
- - ail 1-3 gousses
- Farce
- - jambon 300 g
- - champignons en conserve 300 g
- - fromage 300 g
- - pois verts en conserve 100-150g
- Joaillerie
- - salade et oignon rouge
Manuel d'instructions
1
Lavez bien la viande. Couper en deux, mais pas jusqu'à la fin. Bon à repousser sous différents angles. Salez et poivrez.
2
Éplucher l'ail finement haché ou hacher l'ail, ajouter l'adjika et bien mélanger. Prendre le mélange fini et bien graisser la viande des deux côtés.
3
Pour la garniture, coupez le jambon en fines lamelles. Les champignons, s'ils sont déjà tranchés, peuvent être frits un peu. Râper le fromage. Le liquide doit être drainé des pois. Mettre une couche de jambon sur la viande, saupoudrer de fromage, remettre les champignons et saupoudrer de nouveau de fromage. D'en haut, il est nécessaire de verser des pois. Ensuite, roulez la viande en rouleau et habillez-la bien avec un fil.
4
Lubrifiez la poêle à l'avance avec beaucoup d'huile végétale et préchauffez le four à 180 degrés. Placez le rouleau sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 45 à 50 minutes. Refroidissez le rouleau et coupez-le en parts égales. Mettez la laitue dans une assiette pour le rouleau et coupez les fleurs d'oignon rouge.
Conseils utiles
La viande sera plus douce si elle est graissée avec de la sauce soja et trempée pendant 20 minutes.