Il faudra un minimum de temps et seulement quelques ingrédients pour préparer une soupe à la crème de pommes de terre, et le plat se révèle savoureux, inhabituel et exquis.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes de terre - 10 pcs.
- - eau - 750 ml
- - crème grasse - 4-5 cuillères à soupe
- - sel, poivre, muscade, herbes - au goût
Manuel d'instructions
1
Peler les pommes de terre soigneusement lavées avec une brosse et rincer abondamment à l'eau courante. Préparé de cette façon, les pommes de terre coupées en morceaux arbitraires et mises dans une casserole avec un fond épais ou une casserole.
Ensuite, les pommes de terre doivent être versées avec de l'eau chaude, mettre sur le poêle et cuire à feu moyen jusqu'à tendreté. Les pommes de terre devraient non seulement devenir molles, mais même bouillir légèrement.
2
Les pommes de terre chaudes, ainsi que le liquide dans lequel elles ont été bouillies, doivent être essuyées avec un mélangeur submersible. Ensuite, ajoutez de la crème très grasse et épaisse à la purée de pommes de terre, il est préférable d'utiliser la crème sure dite de bazar à cet effet. Seule cette crème sure doit être très fraîche, pas acide. À ce stade, du sel, du poivre moulu et de la muscade râpée peuvent être ajoutés au goût. Afin de rendre l'arôme des épices plus lumineux et de mieux souligner le goût des pommes de terre et de la crème, il est préférable de broyer le poivre avec un moulin à main et de râper la muscade sur une râpe très fine juste avant utilisation.
3
Maintenant, toute cette masse doit être soigneusement battue avec un mélangeur ou un mélangeur pendant 2-3 minutes, afin que la soupe acquière la consistance d'une crème liquide. Ensuite, remettez la casserole sur le feu, portez la soupe à ébullition et retirez du feu. La soupe doit être un peu infusée, environ 5 à 10 minutes.
Au moment de servir, renverser la soupe dans des assiettes, saupoudrer d'herbes hachées.