Les pâtisseries maison sont toujours plus savoureuses que le magasin. Vérifiez-le vous-même, faites cuire, par exemple, ces riches bagels.
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Ces bagels seront très tendres.
Pour les bagels, vous aurez besoin de: 1, 5-2 tasses de farine, 200 g de beurre ou de margarine, 100 g de crème sure, 150 g de kéfir, un peu de sucre et de sucre en poudre, des fruits secs au goût (par exemple des pruneaux, des abricots secs) environ 200 g.
Bagels de cuisine:
1. Pétrir la pâte de farine et de beurre râpé congelé (margarine), de crème sure, de kéfir, de quelques cuillères de sucre granulé. Bien mélanger et placer au froid (pendant au moins quelques heures).
2. Rincez les fruits secs, laissez-les reposer dans de l'eau tiède pendant au moins 20 minutes.
3. Étalez le diluant à pâte (l'épaisseur du gâteau doit être d'environ 2-3 mm), coupez-le en triangles.
4. Formez des bagels à partir de triangles (roulez-les de la partie large du triangle à l'étroit. Avant de rouler dans chaque bagel, mettez un peu de garniture (vous pouvez en avoir beaucoup, au goût et au désir).
5. Placez les bagels sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre ou de margarine. Faites-les cuire au four à 190 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
6. Avant de servir, saupoudrez les bagels de sucre glace.
Conseil utile: il vaut probablement la peine d'expérimenter avec des garnitures, par exemple, essayez de mettre des pommes fraîches finement hachées avec du sucre et de la cannelle ou de l'orange confite, de la confiture épaisse. En outre, cette pâte convient aux garnitures salées. Il peut être paradoxal de mettre de la viande ou des légumes dans des bagels, mais ces tartes sont très savoureuses. Seulement pendant la cuisson, ne mettez pas de sucre dans la pâte et avant de servir, ne les saupoudrez pas de sucre en poudre.