Le chou maigre farci de chou chinois cuit selon cette recette est très tendre. Le processus de leur préparation prend très peu de temps. Vous pouvez les servir, par exemple, avec de la sauce soja et du wasabi.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - tête de chou chinois
- - 150 g de brocoli surgelé
- - 150 g de haricots verts surgelés
- - 50 g de carottes
- - 200 g de champignons marinés
- - oignon
- - 300 g de purée de pommes de terre
- - 100 g de mayonnaise maigre
- - sel
- - assaisonnements
Manuel d'instructions
1
Les feuilles de chou de Pékin se séparent. Faire bouillir quelques minutes dans de l'eau bouillante salée. Commencez ensuite la cuisson des garnitures.
2
Placer les haricots verts et le brocoli dans une casserole. Ajoutez des carottes pré-hachées. Faites frire légèrement les légumes avec du sel, assaisonnements pour les salades de légumes.
3
Pelez l'oignon, hachez-le. Faire revenir les champignons marinés aux oignons. Mélanger les légumes avec la purée de pommes de terre. Ajouter les champignons à ce mélange, mélanger.
4
Enveloppez la garniture dans des feuilles de chou chinois. Mettez les futurs rouleaux de chou dans une forme adaptée à la cuisson. Versez-les avec de la mayonnaise maigre, en la diluant avec un peu d'eau. Cuire au four à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Conseils utiles
Vous ne pouvez pas faire cuire des rouleaux de chou, mais faites-les simplement frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle.