Ces gâteaux sont un véritable chef-d'œuvre culinaire, qui n'a pas honte de traiter les invités. Avec les gâteaux aux abricots, tout goûter sera un grand succès. La meringue sera une belle et délicieuse addition à cette pâtisserie.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 2 tasses de farine;
- - 1 verre de crème sure;
- - 1 tasse de confiture d'abricot;
- - 1/2 tasse de sucre;
- - sur un sac de vanilline et de levure chimique;
- - 200 g de beurre;
- - 4 jaunes d'oeufs.
- Pour les meringues:
- - 1 verre de sucre;
- - 4 blancs d'oeufs.
Manuel d'instructions
1
Battez les jaunes d'oeufs avec la vanille et le sucre en une masse blanche, ajoutez la crème sure et le beurre fondu, versez de petites portions de farine avec une poudre à pâte pour la pâte. Battre jusqu'à consistance lisse - la pâte à gâteau est prête.
2
Mettre la pâte dans un plat allant au four, cuire 20 minutes dans un four préchauffé (température moyenne - environ 180 degrés). Pendant ce temps, vous aurez le temps de cuisiner des meringues.
3
Battre les blancs d'oeufs avec le sucre avec un mélangeur pour former des pics stables. Battez-le pendant au moins 10 minutes, alors soyez patient.
4
Retirer le gâteau du four, enrober de confiture d'abricot sur le dessus, couper en tranches portionnées, pour chaque morceau de pâte finie, mettre les meringues du sac de cuisson.
5
Mettez les gâteaux avec la confiture d'abricot et les meringues pendant encore 20 minutes au four pour que les meringues gèlent, deviennent roses. Après cela, refroidissez les gâteaux.