Les jardiniers cultivent du persil dans leur champ intérieur. Mais tout le monde ne connaît pas les propriétés bénéfiques de cette plante. Quelle est l'utilité du persil et quelles sont ses contre-indications?
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Le persil est cultivé partout et est utilisé comme assaisonnement pour la préparation de divers plats. C'est une petite plante verte avec de nombreuses petites brindilles et feuilles. Cette plante est bisannuelle. Mais dans les jardins familiaux, le persil est cultivé dans une culture annuelle. Et la deuxième année, elle commence à fleurir et jette des graines.
Le persil était utilisé non pas comme épice, mais comme plante médicinale. Par conséquent, il apporte de grands avantages au corps humain. Cela est dû à la présence dans sa composition d'un grand nombre de vitamines et de minéraux. Le persil contient des vitamines des groupes B, A, E, C, de la pectine, des sels minéraux, des acides organiques, des huiles essentielles, du fer, du phosphore, du calcium, etc.
Propriétés utiles du persil
- En raison de sa teneur en vitamine K, il renforce les os et protège le système nerveux humain des pannes.
- Il a un excellent effet antimicrobien.
- Renforce le système immunitaire et possède des propriétés anti-inflammatoires.
- Empêche la formation de gaz dans les intestins et améliore la digestion.
- En raison de sa faible teneur en calories, le persil est consommé lors de divers régimes amaigrissants.
- Améliore la fonction cérébrale.
- Aide à améliorer la vision.
- Normalise le travail des reins, du foie et du système génito-urinaire.
- Empêche la formation de cancer chez les femmes.
- Il aide également les femmes à faire face aux irrégularités menstruelles.
- Chez l'homme, il normalise le fonctionnement de la prostate et prévient la formation de prostatite.
- Aide au traitement de la cystite, de la lithiase urinaire et du paludisme.
- Renforce les vaisseaux sanguins et prévient les caillots sanguins.
- Normalise le travail du cœur.
- Maintient le tonus du corps.
- Chez les mères qui allaitent, augmente la production de lait maternel.
- Traite l'athérosclérose.
En plus de ces propriétés utiles, diverses décoctions, infusions et teintures sont fabriquées à partir de persil, qui aident à faire face aux maux de tête, lissent la peau du visage et des mains, ont un effet rajeunissant et soulagent divers gonflements. Il est utilisé à la fois sous forme fraîche et séchée. De plus, en médecine populaire, la tige, la racine et les feuilles de persil sont utilisées simultanément.