Le plat préféré de nombreuses crêpes peut être préparé à partir de divers ingrédients, y compris les courgettes. La courgette est un produit diététique et contient une quantité minimale de calories, mais elle contient beaucoup de vitamines, de magnésium et de fer. Les courgettes sont généralement hypoallergéniques et ne causent pas de problèmes d'estomac. Faisons des crêpes à partir de courgettes.
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Comment choisir les courgettes
Afin de préparer des beignets délicieux et simples à partir de courgettes, vous devez choisir les bonnes courgettes. Choisissez de jeunes courgettes fortes à la peau délicate. Si votre courgette a une peau délicate, vous ne pouvez pas la retirer, car elle contient des substances utiles. Les courgettes plus âgées à la peau épaisse peuvent être légèrement amères.
Beignets sans œufs
Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants:
- petites courgettes jeunes - 2 pièces;
- farine - 5 cuillères à soupe. l.;
- huile de tournesol - pour la friture;
- épices et sel - au goût.
Laver les courgettes, puis râper sur une râpe moyenne. À l'avenir, les courgettes devraient être légèrement salées et laisser reposer environ 5 minutes. Pendant le temps spécifié, la courge émettra du jus, qui est mieux égoutté, sinon les crêpes peuvent se désagréger.
Ajoutez des épices, de la farine et du sel à la pâte. Une fois la pâte prête, chauffez la poêle, ajoutez de l'huile végétale et étalez de petites crêpes de courge, qui doivent être frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ainsi, ce plat est très savoureux et riche en calories. Si vous suivez un régime, vous pouvez faire cuire ces crêpes non pas dans une casserole, mais au four à une température d'environ 200 degrés pendant 20 minutes.