Le gâteau aux carottes au kéfir est facile à préparer, savoureux et très bon marché, et surtout - il est sain. Les carottes contiennent des vitamines et des minéraux nécessaires au corps humain. Le gâteau aux carottes Love-carotte sera apprécié non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - carottes - 2-3 pièces;
- - kéfir - 1 cuillère à soupe.
- - farine - 2 cuillères à soupe;
- - sucre - 1 cuillère à soupe;
- - œufs - 2 pièces;
- - margarine - 250 g;
- - sel - 0, 5 cuillère à café;
- - soude - 0, 5 c.
Manuel d'instructions
1
Rincer les carottes (crues), les peler et les râper. Transférer les carottes râpées dans un bol et couvrir de 1 tasse de sucre. Remuer avec une cuillère et laisser reposer 1 heure pour que les carottes soient saturées de sucre et donner du jus. Couper la margarine à pâte en morceaux et faire fondre à feu doux dans un petit bol. Une fois la margarine fondue, retirez le bol du poêle et laissez refroidir.
2
Battre les œufs au batteur, mélanger avec les carottes et le sucre, ajouter le kéfir, le sel, mélanger et ajouter 1 tasse de farine tamisée. Nous mélangons soigneusement la masse avec une cuillère ou une spatule en bois afin qu'il n'y ait pas de grumeaux, jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la margarine fondue refroidie, ajoutez un autre verre de farine et de soda. Mélangez bien à nouveau.
3
Préparez un plat allant au four. Découpez un cercle en forme de papier pour la cuisson. Versez la pâte dans un moule. Préchauffez le four à 150 degrés et faites cuire un gâteau aux carottes pendant 20 minutes.
4
Maintenant, faites une crème pour le gâteau aux carottes. Mélanger 400 grammes de crème sure grasse avec 3 cuillères à soupe de sucre. À l'aide d'un mélangeur, fouettez la crème. Ensuite, nous mettons la crème au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Après cela, graisser le gâteau aux carottes fini avec de la crème sure et décorer avec des pétales d'amande.