Ce plat est très facile à préparer. Il a une touche exclusive de cuisine turque.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 1 cuillère à café du sel
- - 150-170 ml d'eau
- - 2 cuillères à soupe. farine
- - 1 cuillère à soupe. l levure sèche
- - 1 cuillère à café le sucre
- Pour le remplissage:
- - 350 g de boeuf ou d'agneau
- - 2 pièces oignons
- - 1 poivron
- - sel
- - 1 tomate
- - poivron rouge amer
- - 70 g de beurre
- - 1 citron
- - persil
Manuel d'instructions
1
Pétrir la pâte molle, la laisser lever, la mettre dans un endroit chaud. Hachez la viande, les oignons, les poivrons doux et amers, le persil, la tomate pelée. Pour le broyage, vous pouvez utiliser un mélangeur. Ajouter le beurre ramolli, le sel et mélanger.
2
De la pâte approchée pour former des koloboks, laissez-les remonter. Rouler finement chaque petit pain, tartiner de viande hachée.
3
Cuire au four à 220-240 degrés 5-8 minutes. Versez les gâteaux finis avec du jus de citron, posez sur des tranches supérieures de tomate et de citron, des feuilles de persil.
Conseils utiles
Ce plat peut être décoré de nombreuses autres façons. Il a l'air très savoureux et appétissant, les gâteaux disparaissent rapidement de la table. Ils ont un goût turc original et satisfaisant.