Les pépites sont un plat populaire parmi les amateurs de restauration rapide. Il sera plus sûr de cuisiner des pépites à la maison, en prenant le contrôle de leur préparation de leurs propres mains. Au goût, les nuggets de poulet faits maison (de l'anglais «nugget» - nugget) ne sont en aucun cas inférieurs à ceux du restaurant, surtout lorsque nous utilisons non pas de la volaille transformée, mais du filet de poulet.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 500 grammes de poulet;
- - 2 œufs;
- - 700 millilitres d'huile végétale;
- - 70 grammes de chapelure;
- - Sel Adyghe au goût.
Manuel d'instructions
1
Nous préparerons les produits nécessaires: poulet, œufs, huile végétale, chapelure, sel d'Adyghe.
2
Nous lavons le filet de poulet et le nettoyons du film. Nous le coupons en cubes d'environ la même taille, 2, 5-3 centimètres.
3
Cassez les œufs dans un récipient séparé, ajoutez-y du sel d'Adyghe.
4
Battre les œufs avec une fourchette, un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5
Trempez chaque morceau de filet dans le mélange d'oeufs.
6
Ensuite, roulez les morceaux de poulet dans la chapelure.
7
Et mettez une couche dans un panier pour la friture.
8
Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, sélectionnez le mode "Multi-cuisson" sur l'écran, réglez la température à 160 degrés et le temps de cuisson à 17 minutes.
Si le programme "Multipovar" n'est pas fourni pour votre modèle multicuiseur, vous pouvez utiliser le mode "Frying".
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Après 2-3 minutes, lorsque l'huile se réchauffe à la température souhaitée, abaissez le panier de pépites dans l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour que les pépites n'aient pas besoin d'être retournées, elles doivent être complètement immergées dans l'huile.
Soyez prudent lorsque vous faites frire des pépites: l'huile est très chaude!
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À la fin du programme, nous sortons un panier de pépites d'huile, le posons sur une casserole, laissons l'huile s'écouler.
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Nous servons des pépites de poulet avec sauce aigre-douce, moutarde, mayonnaise-ail ou miel.
Faites attention
L'expression "Chicken McNuggets" est familière à au moins les résidents de 118 pays, où la plus grande chaîne de restauration rapide McDonalds est représentée. Cependant, il y a beaucoup de rumeurs peu agréables sur l'entreprise, qui a été fondée par les frères MacDonalds: sur les additifs utilisés, sur l'alimentation des vaches avec des anabolisants avant l'abattage, la violation des normes de stockage, l'utilisation répétée d'huile frite, le désordre des employés.