Le poulet, avec toute sa tendresse, sa digestibilité facile, est un produit très abordable et peu coûteux. C'est pourquoi le poulet est apprécié par de nombreuses femmes au foyer.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pilons de poulet 8 pcs.
- Pour la sauce:
- - arc 1 pc.;
- - ail 1 dent.;
- - huile d'olive 50 g;
- - farine 2 cuillères à café;
- - vin blanc sec 1 tasse;
- - olives dénoyautées 200 g;
- - romarin à plusieurs branches;
- - épices, poivre, sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Laver les pilons de poulet, sécher avec du papier absorbant, mettre dans un bol, assaisonner avec des épices, du poivre et du sel, mélanger et laisser reposer 10 minutes. Pelez l'oignon et coupez-le en fines rondelles. Peler et hacher l'ail dans un mortier ou d'une manière qui vous est familière.
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir jusqu'à ce que la tige soit dorée. Mettez-les ensuite dans une assiette. Mettez l'oignon et l'ail dans la même poêle et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la farine et bien mélanger.
3
Transférer les pilons de poulet dans la casserole, ajouter le vin blanc sec et les brins de romarin. Ragoûtez le poulet jusqu'à ce que la sauce soit doublée. Ajoutez ensuite les olives et un peu d'eau, laissez mijoter encore 5 à 7 minutes. Au moment de servir, garnir de légumes verts hachés. Garnir de purée de pommes de terre ou d'une salade de légumes frais.