Une excellente alternative au pudding, à la crème glacée et à d'autres desserts est la crème aux œufs sucrée. Il existe de nombreuses recettes différentes pour faire des friandises, mais les ingrédients de base de la crème sont toujours les mêmes: sucre, crème et œufs.
Choisissez votre recette
Gâterie aérienne
La crème aux œufs présente un certain nombre d'avantages, ce qui explique la popularité de ce dessert. Les principaux secrets sont la facilité de préparation, le goût délicat, la texture aérée et la faible teneur en calories. La crème aux œufs est très nutritive et ne laisse pas de sensation de lourdeur et de sursaturation. Et la cuisson ne nécessitera que quelques ingrédients simples.
Les amateurs de cuisine se disputent souvent qui a inventé la première recette de crème. Et l'histoire du dessert a commencé avec François Messialo, qui a servi le roi Louis XIV et décrit toutes ses recettes dans un livre de cuisine. À cette époque, les desserts étaient le privilège des extrêmement riches et les pauvres ne sont devenus disponibles que plus tard, après la croissance et le développement de la production de sucre. La tradition de la décoration des desserts est due au fait qu'au départ, les bonbons étaient exclusivement de la nourriture pour des occasions spéciales, ce qui signifie qu'ils ont essayé de les décorer pour donner un look festif.
Une crème protéinée correctement préparée conserve parfaitement sa forme et est parfaitement stockée. La crème peut être utilisée comme plat indépendant ou comme garniture pour divers produits de confiserie. En tant que plat séparé, la crème est généralement servie dans un bol décoré de baies, de chocolat râpé ou de motifs de sirop.