Si vous y réfléchissez, vous pouvez vous rappeler les noms de nombreuses graines qui sont consommées. Vous devez d'abord les préparer d'une certaine manière, certains - pour les faire frire, faire bouillir, d'autres - pour sécher, puis il se révélera diversifier votre alimentation et l'enrichir de vitamines.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
1
Les amateurs de pain Borodino savent que les graines comestibles de coriandre lui donnent un piquant particulier. Ils sont faciles à obtenir si vous avez votre propre terrain. Plantez de la coriandre début mai, puis au milieu de l'été vous aurez beaucoup de graines saines, au goût épicé. Séchez-les à l'ombre avant de les stocker pour le stockage. Vous pouvez acheter cette épice dans le magasin, puis faire cuire du pain "Borodino" fait maison.
2
Si vous avez acheté ou cultivé une citrouille sur un terrain personnel, ne jetez pas ses délicieuses graines. Pour les extraire, coupez les fruits en 4 parties, retirez la pulpe avec une cuillère à soupe et mettez-la dans un bol. Versez de l'eau tiède pendant 15 minutes, rincez la pulpe et séparez-en les graines. Placez-les sur un chiffon ou un parchemin et séchez-les. Conserver dans un sac en papier. Si vous voulez profiter des graines de citrouille, faites-les frire dans une poêle, où un peu d'huile végétale inodore est versée. Cuire à feu doux en remuant de temps en temps. De la même manière, vous pouvez préparer des graines de courgette et les ronger à votre guise.
3
Un tournesol est cultivé pour ses graines. Il pousse bien non seulement dans le sud, mais aussi en banlieue. Il suffit de planter une graine pré-trempée dans des terres fertiles au début du mois de mai, au fur et à mesure de sa croissance, et dans la seconde moitié de l'été, elle décorera le territoire de sa haute tête noire avec une bordure jaune. Pour que les oiseaux ne collent pas les graines à ce moment, enveloppez la tête de tournesol avec un chiffon ou attachez-y un sac en plastique. Lorsque les graines ont complètement mûri, ramassez-les et séchez-les. Faites frire en petites portions et dégustez.
4
Les gourmands peuvent essayer les graines de carotte. Ils sont faciles à acheter dans un magasin de jardinier ou à en acheter un vous-même. Pour ce faire, plantez un gros fruit de carotte dans le jardin début mai. Bientôt, il donnera la tige supérieure, puis fleurira, et ensuite les graines mûriront dessus. Ramassez-les et séchez-les aussi.
5
Ajouter les graines de carotte à la panure. Pour ce faire, prenez 6 parties de crackers broyés et 1 partie de graines de carotte, de thym et d'aneth. Mélangez le tout et la panure originale et saine est prête.
6
À cette fin, vous pouvez utiliser des graines de lin. Les galettes de légumes et de viande sont panées à l'aide de graines de citrouille pelées et hachées et de tournesol. Les graines d'aneth sont également précieuses. Broyez-les, prenez 1 partie, la même quantité - poudre d'ail, ajoutez 8 parties hachées dans un hachoir à viande (pré-séché) pain blanc. Incorporer les ingrédients et y rouler les galettes.
7
De l'ordinaire, on distingue les céréales, dont les graines sont consommées quotidiennement dans le cadre de céréales, soupes, cocottes, crêpes, pain. Ce sont: le riz, le sarrasin, l'orge, le millet, le blé, le seigle, l'avoine.
Conseils utiles
Les graines de pois, les haricots peuvent être consommés crus et le maïs - il est préférable de le faire bouillir directement sur l'épi, le sel et le regale.