Le foie favorise non seulement un métabolisme normal et est impliqué dans le processus digestif, mais joue également un rôle majeur dans l'élimination des toxines du corps. Cet organe est capable de s'auto-guérir lors de diverses blessures, mais cela nécessite également l'aide d'une personne de l'extérieur - l'utilisation de fruits et légumes nécessaires au foie.
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Légumes du foie sains
Restaurer la structure du foie aide une variété de gourdes. Parmi eux, le melon et la citrouille sont particulièrement utiles. Il est préférable de les manger uniquement pendant la saison pour protéger votre corps contre divers pesticides. Le melon est utile sous sa forme brute, et la citrouille peut être ajoutée aux céréales et autres plats, ou simplement cuite au four avec des épices appropriées.
La betterave rouge contribue à la normalisation de la fonction hépatique. Il contient une substance telle que la bétaïne, qui aide le corps à éliminer les composés nocifs et les sels des métaux lourds. Il est très utile de l'utiliser cru, par exemple, dans une salade de légumes, mais les betteraves bouillies apporteront de nombreux avantages au foie.
Le brocoli et le chou-fleur contribuent également à l'élimination des cancérogènes de l'organisme. Cela est dû au fait que ces légumes augmentent la quantité de glucosinolate, un absorbant naturel, dans le foie. Le chou blanc ordinaire est également bénéfique pour le foie, mais il est plus difficile à digérer que les intestins et peut provoquer des ballonnements et des flatulences.
Divers légumes verts sont très bénéfiques pour le foie: tous les types de laitue, aneth, persil, coriandre, basilic et autres. Ce n'est pas surprenant, car dans leur composition il y a de nombreux oligo-éléments nécessaires à cet organe, par exemple le fer, le sélénium et le phosphore. Les asperges vertes sont également très utiles.
L'ail active également le foie, l'aidant à faire face rapidement à l'élimination des poisons et des toxines qui peuvent nuire gravement au corps. Et il contient également du sélénium et de l'allicine, qui améliorent la filtration de la glande.