Riche en protéines, en fibres, en vitamines, en minéraux et en graisses saines, les noix sont parmi les aliments les plus sains de tous les régimes. Cependant, choisir les «noix les plus saines» n'est pas une tâche facile, car chaque type d'écrou a ses propres avantages.
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Amandes
Au moment où certains parents européens proposent à leurs enfants divers tests riches en vitamines et minéraux qui soutiennent l'activité mentale avant contrôle et examens, la plupart des pères et mères orientales mettent une poignée d'amandes dans des boîtes à lunch pour enfants. Les études scientifiques ont longtemps prouvé l'avantage de cette approche, car c'est l'amande qui contient des substances qui stimulent la production de dopamine, une hormone qui améliore non seulement l'humeur, mais stimule également la mémoire et est la principale garantie du bon développement du cerveau.
Les amandes sont un produit nécessaire pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose, car elles sont riches en calcium, ce qui fournit des os sains et solides. Les amandes contiennent également beaucoup de vitamine E, ce qui contribue à améliorer l'apparence de la peau et des cheveux.
Essayez de manger des amandes avec la peau - elle contient des flavonoïdes qui favorisent la fonction cardiaque.
Noix du Brésil
Les plus grosses - les noix du Brésil - sont riches en sélénium, ce qui aide le corps à absorber les protéines végétales. Le même minéral est l'un des principaux "acteurs" de l'équipe des nutriments qui contribuent à la lutte contre les tumeurs cancéreuses. Les noix du Brésil sont recommandées pour les patients dont la fonction thyroïdienne est réduite, car le sélénium l'aide à produire des hormones. De plus, ces noix contiennent du magnésium et du zinc, qui ont des effets bénéfiques sur les systèmes nerveux, musculaire et immunitaire.
Noix de cajou
Les noix de cajou sont recommandées pour ceux qui suivent un régime végétarien. Ils sont riches en protéines, contiennent du fer, du zinc et du magnésium. Ce dernier aide à prévenir la perte de mémoire des personnes âgées. Le zinc ne profite pas seulement au système immunitaire, mais stimule également la production de spermatozoïdes actifs, ce qui les rend utiles pour les hommes qui souhaitent concevoir un enfant.
Les graisses monoinsaturées présentes dans tous les types de noix sont bonnes pour le cœur. Ils abaissent le cholestérol sanguin et aident à prévenir les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et les maladies coronariennes.
Noisettes
Les noisettes sont une bonne nourriture pour les femmes enceintes. Ces noix sont une excellente source d'acide folique, responsable de la synthèse de l'ADN et affectant la formation du tube neural du fœtus. En outre, ils contiennent une forte dose de vitamines B, telles que B1, B2, B3, B5, B6 et B9, qui régulent l'activité des systèmes nerveux et digestif, ainsi que des effets bénéfiques sur les fonctions hématopoïétiques du corps.
Pistaches
Les pistaches sont les calories les plus faibles parmi toutes les autres noix. 50 noix moyennes ne contiennent que 160 calories. Dans le même temps, les noix vert vif peuvent réduire la glycémie, elles sont riches en gamma-tocophérol, l'une des formes de vitamine E, qui contribue non seulement à maintenir la santé des cheveux et de la peau, mais aussi à prévenir le développement du cancer. Le potassium dans les noix est important pour les systèmes nerveux et musculaire, et la vitamine B6 renforce le système immunitaire et améliore l'humeur.
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