Le poisson au citron et à l'ail est très juteux et doux, et le goût est exquis. Le citron donne au filet de poisson de la tendresse et un excellent arôme.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 600 g de flétan
- - 1 citron
- - 1 tête d'ail
- - 3 cuillères à soupe. l huile végétale
- - 1, 5 cuillère à café moutarde
- - sel et herbes au goût
Manuel d'instructions
1
Décongeler le filet de poisson à température ambiante, rincer à l'eau claire, puis couper en petits morceaux et mettre dans un bol. Saler et poivrer les tranches, ajouter les herbes séchées au goût, bien frotter le tout dans le filet.
2
Presser le jus d'un demi citron, dont 2 cuillères à soupe de mélange avec de la moutarde, verser le mélange avec ce mélange et laisser mariner 30 minutes dans un endroit frais.
3
Coupez la moitié restante du citron en boucles, épluchez et divisez l'ail en gousses. Écraser un peu les dents pour qu'elles ne fendent que.
4
Versez l'huile végétale dans la poêle, faites-la bien chauffer, mettez les gousses d'ail, faites-les frire un peu, pour qu'elles deviennent un peu dorées. Après cela, mettez les morceaux de poisson et les rondelles de citron, versez le jus de citron restant.
5
Couvrir la casserole et mettre au four pour cuire 25 minutes à 180 degrés. Mettez le poisson dans une assiette, mettez des tranches de citron et servez.
Faites attention
Prenez la casserole uniquement avec une poignée amovible, sinon elle fondra.
Conseils utiles
Servir le poisson avec des pommes de terre, des légumes ou des pâtes. Vous pouvez décorer le poisson au four avec du romarin frais, de l'aneth ou du persil.