La betterave est un légume savoureux et très utile pour l'homme. Auparavant, il fallait plus d'une heure pour cuire les betteraves, aujourd'hui avec la propagation de la double chaudière, il était facile de cuisiner, cela peut se faire sans perdre les vitamines et les nutriments qu'il contient.
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Manuel d'instructions
1
Peler les betteraves et rincer. Pour nettoyer les betteraves crues suit le principe des pommes de terre. Après le nettoyage, les betteraves doivent être lavées de sorte que les petits morceaux de terre (ils ne peuvent pas être lavés de la peau) ne pénètrent pas dans le plat fini. Vous devez convenir que croquer le sol sur vos dents n'est pas très agréable.
2
Coupez les betteraves en lamelles. Il peut également être coupé sur la moissonneuse-batteuse à l'aide de la buse appropriée. Le broyeur sur la moissonneuse-batteuse est peut-être le moyen le plus simple et le plus rapide de couper les betteraves et de ne pas se salir. Vous pouvez utiliser une râpe ordinaire ou une râpe de type Cendrillon avec support de légumes pour le tranchage. Vous pouvez hacher les betteraves avec vos mains.
3
Transférer les betteraves hachées dans une double chaudière. Faites-le cuire pendant 20 minutes. Étant donné que de nombreux cuiseurs à vapeur ne comptent pas le temps avec précision, réglez une minuterie sur 30 minutes pour plus de précision.
4
Regardez les betteraves dans la double chaudière, si elles sont devenues translucides de la fin, alors elles sont prêtes (plus précisément, elles sont légèrement digérées, mais ce n'est pas grave, car les nutriments des légumes cuits dans la double chaudière sont conservés).
5
Retirer les betteraves d'une double chaudière et utiliser comme indiqué. Par exemple, vous pouvez faire une salade de pruneaux, une salade d'ail ou le fameux hareng sous un manteau de fourrure. Vous pouvez être sûr que les betteraves sont prêtes et qu'elles ont conservé toutes leurs propriétés utiles.
6
Laver la double chaudière immédiatement après avoir changé les betteraves. De ce légume, en règle générale, beaucoup de jus s'écoule dans le bac inférieur d'une double chaudière. Si vous laissez tout pour une journée, cela peut devenir aigre et il y aura une odeur désagréable dans la cuisine. De plus, les particules de betteraves chaudes sont beaucoup plus faciles à retirer d'une double chaudière que celles froides et congelées.
7
N'ayez pas peur de cuire les betteraves au bain-marie. Changez vos habitudes, car la cuisson des betteraves dans une casserole est inconfortable et très longue. Ne pas expérimenter ou faire bouillir des betteraves entières. Le temps de cuisson prendra beaucoup et le milieu à la fin peut ne pas bouillir.
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