Les canneberges sont l'une des dernières baies d'automne. Les baies de canneberge contiennent des vitamines, des micro et macro éléments, des phytonocides et de nombreux acides organiques. C'est pourquoi les canneberges sont un excellent assistant dans la prévention et le traitement des maladies en automne-hiver. À partir de cette baie utile, mais légèrement aigre, la confiture, le kvas, les boissons aux fruits, les sauces sont préparés pour divers plats. L'un d'eux - la confiture de canneberges et de pommes - est non seulement savoureux, mais aussi un régal sain pour votre table.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de canneberges;
- - 0, 5 tasse d'eau;
- - 2, 5 kg de sucre granulé;
- - 1 kg de pommes douces fraîches;
- - 1 tasse de noix;
- - une petite casserole;
- - bassin pour confiture;
- - bocaux en verre.
Manuel d'instructions
1
Préparez tous les ingrédients de la confiture nécessaires. Peler les noix et les couper en petits morceaux ou utiliser des noix pelées achetées. Lorsque vous utilisez des noix pelées, lavez-les et séchez-les. Lavez les pommes, coupez-les en petites tranches. Mettez les canneberges dans une passoire et rincez, attendez que l'eau s'écoule.
2
Prenez une petite casserole et déposez les baies lavées. Versez un demi-verre d'eau chaude dans la casserole et placez sur la cuisinière. Cuire pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les baies soient molles, mais ne laissez pas les baies bouillir.
3
Retirez la casserole du feu. Essuyez les baies au tamis.
4
Versez le sucre granulé dans un bol à confiture, ajoutez un verre d'eau froide et faites bouillir. Mettez les canneberges en purée, les pommes et les noix hachées dans le sirop fini. Cuire de trente à quarante minutes à feu doux.
5
La confiture de canneberges et de pommes est prête. Stérilisez les pots et versez la confiture refroidie. Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur. Servir la confiture de canneberges et de pommes pour le thé.