La conservation des légumes, des fruits, des salades et d'autres choses prend beaucoup de temps, car il est nécessaire de préparer correctement les fruits pour la conservation, de rincer et de stériliser les pots. Cependant, il existe un moyen de traiter les pièces, après avoir passé pas mal de temps, - à réchauffer les boîtes avec le contenu dans une casserole d'eau bouillante.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - casserole large et profonde;
- - une serviette en coton;
- - couvertures;
- - pince pour extraire les canettes;
- - légumes, fruits, salades ou autres aliments à filer.
Manuel d'instructions
1
Lavez soigneusement les légumes et les fruits, en veillant à ne pas laisser de débris sur les fruits. Si des salades sont en cours de préparation, précuire la quantité souhaitée de laitue et la refroidir légèrement (à une température ne dépassant pas 70 degrés).
2
Lavez les pots du bon volume avec de la soude pour la procédure. Vérifiez chaque pot pour les fissures et les copeaux dessus. Sélectionnez les plats qui n'ont aucun défaut.
3
Prenez les couvercles et rincez-les également, mais uniquement avec un détergent à vaisselle. N'oubliez pas que les couvertures métalliques ne peuvent pas être lavées avec de la soude. Alternativement, la poudre de moutarde peut être utilisée pour la procédure.
4
Remplissez des pots propres de salade prête à l'emploi, de légumes, de fruits, d'herbes, d'épices et plus encore. Si les concombres ou les tomates sont conservés, remplissez-les de saumure toute prête. Couvrir les pots avec des couvercles préparés.
5
Au fond de la casserole, placez une serviette pliée trois à quatre fois (s'il y a un support en silicone, il est préférable de l'utiliser), et placez des boîtes avec des blancs (il est important d'utiliser des boîtes de même volume et de même hauteur). Versez de l'eau dans la casserole afin qu'elle n'atteigne pas le col des boîtes d'environ un centimètre. Placez une casserole de contenu sur le feu.
6
Après avoir fait bouillir le contenu des boîtes, commencez le compte à rebours jusqu'à la fin de la stérilisation. Gardez des boîtes de 0, 5 à 0, 7 litre sur le feu pendant 10 à 12 minutes et celles de 800 grammes pendant 15 à 17 minutes.
7
À la fin du temps, retirez les bocaux de l'eau chaude, serrez les couvercles, retournez les bocaux à l'envers, enveloppez-les et laissez-les pendant une journée. Rangez les pièces refroidies dans un endroit qui vous convient, que ce soit un réfrigérateur ou une armoire. Les pièces ainsi stérilisées sont parfaitement stockées même à température ambiante.