Pour conserver le goût et l'odeur délicats des tomates aussi longtemps que possible, utilisez les conseils.
Choisissez votre recette
Tout le monde ne sait pas qu'en raison de la basse température, les tomates perdent leur arôme et acquièrent une structure lâche.
Les tomates les plus grasses à peau épaisse seront conservées le plus longtemps.
Les tomates peuvent être stockées dans des boîtes en plastique, mais elles doivent avoir des parois grillagées et un fond pour une meilleure ventilation. Les boîtes doivent être soigneusement lavées et traitées avec un désinfectant. Enveloppez ensuite chaque tomate dans du papier et mettez-la en une couche dans une boîte, saupoudrez de sciure de bois et recouvrez-la d'une autre feuille de papier. Faites de même avec le reste des tomates. Les boîtes sont mieux stockées dans un endroit frais et bien ventilé. Triez les tomates tous les 5-7 jours. Si vous trouvez un fruit gâté sans hésitation, jetez-le.
Il y a une autre façon - essayez de faire tremper les tomates dans une solution saline-vinaigre. Pour ce faire, prenez 8 parties de vinaigre et de sel pour 8 parties d'eau. Les tomates peuvent également être immergées dans de l'huile végétale. Le niveau d'huile doit s'élever au-dessus des tomates de 1 à 2 cm.
Vous pouvez essayer de sauver même pas les fruits eux-mêmes, mais les buissons. Choisissez les plantes les plus fortes avec beaucoup d'ovaires. Creusez-les et placez-les dans une pièce où la température ne dépasse pas 12 degrés. Disposez-les au plafond. Les fruits peuvent donc persister jusqu'au nouvel an.