Vous pouvez faire cuire des fruits secs au chocolat dans la cuisine à domicile et vous serez sûr du type de garniture que vous trouverez sous une couche de chocolat. Achetez des abricots secs juteux et quelques barres de chocolat noir ou blanc que vous préférez. Faites-vous plaisir avec vos propres bonbons.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- abricots secs (100 g)
- crème 23% (4 cuillères à soupe)
- chocolat (150 g)
- noix (noix ou noisettes) (100 g)
- cure-dents en bois
- beurre (10 g)
Manuel d'instructions
1
Les abricots secs entiers au chocolat.
Faire bouillir la bouilloire. Mettez les abricots secs dénoyautés dans une passoire et rincez abondamment à l'eau bouillante. Ensuite, posez-le sur une serviette en papier et séchez. Faites une ponction dans les abricots secs avec une lame de couteau et mettez une noix à l'intérieur du fruit séché. Les noisettes ou les noix peuvent d'abord être frites dans une poêle sèche pour améliorer le goût.
2
Versez 4 cuillères à soupe de crème 23% dans une petite casserole, mettez un morceau de beurre. Placez une casserole dans un bain-marie. Cassez la barre de chocolat en morceaux et mettez la crème. Incorporer le chocolat avec une cuillère. Réduisez la chaleur au minimum.
3
Préparez un grand plat plat. Ramassez les abricots secs farcis avec un cure-dent sur le bord, trempez-le dans du chocolat fondu. Mettez les abricots secs dans du chocolat sur un plat afin qu'il y ait une distance entre les bonbons. Tremper les abricots secs dans le chocolat devrait être rapide, jusqu'à ce que le chocolat fondu ait épaissi.
4
Placer le plat de bonbons au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il prenne. Pour faire des bonbons surgelés facilement retirés du plat, maintenez-le pendant plusieurs secondes sur la vapeur chaude, par exemple, sur le bec d'une bouilloire bouillante.Placer les bonbons dans un beau vase.
5
Abricots secs tranchés au chocolat.
Couper les abricots secs en petits morceaux. Faites fondre une barre de chocolat au bain-marie. Prenez des moules dans la boîte avec des chocolats prêts à l'emploi ou des moules en silicone pour la glace. Versez une cuillère à café de chocolat fondu dans les empreintes des boîtes. Brossez le chocolat sur les murs bouclés. Ajouter les abricots secs hachés au milieu et remplir le moule de chocolat à ras bord. Mettez-le au réfrigérateur.
Faites attention
Ne conservez pas les chocolats finis au réfrigérateur, ils seront recouverts d'un enrobage gris et deviendront peu appétissants, bien que cela n'affecte pas la qualité du produit.
Conseils utiles
Pour faire des bonbons faits maison, utilisez les fruits secs que vous aimez.
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