Beaucoup de gens ont l'habitude de faire de la confiture à partir d'un ingrédient principal, c'est-à -dire uniquement à partir de pommes. Parfois, vous devez modifier et améliorer d'anciennes recettes. Je vous suggère de faire de la confiture de pommes aux amandes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - pommes - 2 kg;
- - sucre - 2 kg;
- - amandes pelées - 2 cuillères à soupe;
- - zeste râpé de 3 citrons;
- - racine de gingembre - 2 cm.
Manuel d'instructions
1
Avec les pommes, procédez comme suit: peler et couper en tranches, après avoir retiré le noyau. La racine de gingembre doit être hachée finement.
2
Prenez une casserole, placez-y des tranches de pomme et recouvrez-les de sucre. Ensuite, mettez le gingembre haché sur les pommes et faites de même, c'est-à -dire versez le sucre sur le dessus. En d'autres termes, ces produits doivent être superposés. Dans cet état, laissez-les 6 heures.
3
Une fois le temps requis écoulé, remplissez le mélange de 400 ml d'eau et mettez le feu. Quand il bout, faites-le cuire encore 5 minutes à feu doux. Laissez l'infusion de masse pendant 10-12 heures.
4
Une fois le temps écoulé, porter à nouveau la confiture à ébullition et cuire encore 15 minutes. Lorsqu'il est environ 5 minutes avant qu'il ne soit prêt, ajoutez-y le zeste de citron.
5
Broyer les amandes pelées et les faire frire dans une poêle sans huile pendant 3 minutes. Ajoutez-le ensuite à la confiture et mélangez bien le tout. Il reste à déposer la masse dans des bocaux et à les fermer hermétiquement. La confiture de pommes aux amandes est terminée!
