Cheesecakes - le plat le plus populaire de fromage cottage. Il existe des dizaines de recettes sur Internet. À partir de la liste des produits qui composent les goodies, il n'est pas toujours possible de comprendre si un dessert se révélera délicieux.
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Petit déjeuner sain
Cheesecakes - un plat sain, riche en vitamines, minéraux. Le caillé contient de la caséine, ce qui vous permet de normaliser l'équilibre des graisses, de réduire le poids corporel. Le produit est saturé de calcium, de soufre, de phosphore, de zinc, de fluor et d'autres substances importantes pour l'organisme. Et grâce au fromage cottage, la fonction cérébrale est activée, la mémoire est améliorée, l'acuité visuelle est maintenue et les fonctions protectrices du foie sont renforcées. Cela fait des gâteaux au fromage la meilleure option pour le petit déjeuner.
Les secrets de la fabrication de gâteaux au fromage luxuriants
Si le dessert est cuit correctement, il sera délicieux et magnifique. Après avoir fait une erreur, en en faisant trop avec n'importe quel ingrédient, la délicatesse du caillé peut se révéler collante, dense et lourde. Pour éviter toute déception, il est important que les femmes au foyer envisagent quelques astuces.
Astuces
- Le fromage cottage doit être de haute qualité, frais et de préférence fait maison.
- Le produit faible en gras et le fromage cottage pour la cuisson des crêpes au fromage cottage ne fonctionneront pas.
- Avant de cuire des gâteaux au fromage, le fromage cottage doit être bien malaxé, essuyé au tamis ou battu dans un mélangeur.
- Si le fromage cottage est trop sec, il est préférable d'y ajouter 1 cuillère à soupe. lait ou crème.
- Dans un caillé très acide, vous pouvez ajouter du bicarbonate de soude - sur la pointe d'un couteau.
- Pour la splendeur, il est recommandé de verser une solution d'acide citrique dans syrniki. Elle, prenant la pointe d'un couteau, est élevée dans 1 cuillère à café. de l'eau.
- De nombreux œufs ne doivent pas être mis dans des gâteaux au fromage. Cela les rendra serrés, en caoutchouc.
- Les gâteaux au fromage cuits au four plutôt que dans une poêle sont plus utiles.
Classique
Parmi le grand nombre de recettes, de nombreuses femmes au foyer préfèrent les gâteaux au fromage classiques. Ils sont faciles à cuisiner. Ils s'avèrent juteux, magnifiques.
Les ingrédients
- 500 g de fromage cottage
- 150 g de farine
- 1 œuf de poule
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude.