De nombreux plats peuvent être préparés sans utiliser de viande et de volaille. Y compris de délicieux rouleaux de chou aux légumes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
1 kilogramme de chou blanc, 2 tomates, 4 carottes, 3 petits oignons, 1 racine de céleri, 1 bouquet de persil, 1 tasse de crème sure, 2 cuillères à soupe de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, sel.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir une casserole d'eau, ajouter du sel. Peler le chou, couper la tige, tremper dans l'eau bouillante et cuire 15 minutes.
2
Retirer le chou de l'eau, refroidir et démonter en feuilles séparées.
3
Versez les tomates sur l'eau bouillante, retirez les pelures et coupez-les en cubes. Peler les carottes et les oignons, les hacher légèrement. Hacher finement les verts et la racine de céleri.
4
Remuer les tomates avec les carottes, les oignons, l'aneth et le céleri. Sur les feuilles de chou, déposer la viande hachée et bien envelopper.
5
Faire frire les rouleaux de chou pendant 2-3 minutes dans une poêle avec de l'huile végétale et mettre dans une poêle.
6
Mélanger la crème sure avec la pâte de tomate, le sel et verser les rouleaux de chou
7
Couvrir la casserole de rouleaux de chou et laisser mijoter 30 à 40 minutes à feu doux.
8
Avant de servir, farcir le chou avec la sauce dans laquelle il a été cuit.