Les bonbons et desserts crus sont sains et ne peuvent pas nuire à la silhouette, tandis que les gâteaux et pâtisseries crus peuvent également être savoureux et beaux. Par exemple, vous pouvez surprendre votre famille et vos invités avec un gâteau au chocolat-framboise cru, très facile à préparer.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Base:
- - banane - 1 pc;
- - amandes - 200 g;
- - huile de coco - 1 cuillère à soupe.
- Couche de chocolat:
- - banane - 1 pc;
- - caroube non torréfiée - 5 cuillères à soupe;
- - huile de coco - 3 cuillères à soupe.
- Crème de framboise:
- - framboises (jus) - 50 ml
- - huile de coco - 2 cuillères à soupe.
- - banane - 2 pcs.
Manuel d'instructions
1
Comme vous pouvez le voir, le nombre de composants est faible. Il faut des bananes mûres, sucrées et de taille régulière. Vous pouvez en utiliser de plus petites et plus douces, mais elles en auront besoin deux fois plus. Il convient de noter en particulier que dans la préparation du gâteau au chocolat et aux framboises crues, aucun édulcorant n'est utilisé. Le goût sucré est obtenu grâce aux bananes et au jus de framboise sucré.
2
Tout d'abord, nous préparerons la base du gâteau. Pour ce faire, broyer les amandes crues avec une banane dans un hachoir à viande ou un robot culinaire, ajouter du beurre ramolli et bien mélanger.
Ensuite, nous répartissons la masse résultante dans une petite forme. Il est nécessaire de pré-poser le film alimentaire, en le fermant avec le fond et les côtés du formulaire. Répartissez uniformément la masse le long du fond et retirez la forme dans le congélateur.
3
La base gèle autant que le temps de préparation de la couche de chocolat.
4
Pour faire du chocolat, préparez la purée de banane de quelque façon que ce soit. À la purée de banane obtenue, ajoutez du beurre ramolli et non torréfié
caroube.
Ici, il est nécessaire de faire une réservation: pour faire un gâteau de nourriture crue, vous avez besoin d'une caroube crue, qui n'a été séchée que de manière naturelle. Il est légèrement plus léger que la caroube frite, mais ce n'est qu'avec l'utilisation de poudre non traitée thermiquement que nous pouvons obtenir un produit alimentaire cru.
5
Mélangez correctement la masse de chocolat et posez-la sur la base du gâteau. Étalez uniformément avec une cuillère ou une spatule et mettez au congélateur.
6
Ensuite, vous devez battre la purée de banane avec de l'huile de noix de coco douce, en ajoutant progressivement du jus de framboise. La crème obtenue est posée sur la couche de chocolat, répartie uniformément sous la forme et mise au congélateur pendant 2 à 3 heures.
Après la période de temps spécifiée, retirer le gâteau du moule, transférer dans un plat et décorer comme vous le souhaitez.