Si vous n'avez toujours pas de gaufrier électrique, alors il est temps d'en acheter un, car ce qui peut être plus savoureux pour le petit déjeuner que les gaufres au chocolat doux avec un léger croquant. La recette est assez simple.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 150 g de farine de blé;
- - 150 g de fécule de pomme de terre;
- - 250 g de beurre;
- - 100 g de chocolat;
- - 50 g de sucre fin;
- - 4 œufs;
- - 1 sachet de sucre vanillé;
- - du sucre glace et des pépites de chocolat pour la décoration.
Manuel d'instructions
1
Mélanger la farine de blé et la fécule de pomme de terre, puis passer au tamis de cuisine. Retirez à l'avance l'huile du réfrigérateur - elle devrait devenir assez molle et plastique. Ajoutez-y le sucre granulé et le sucre vanillé et battez avec un mélangeur ou un mélangeur avec un fouet jusqu'à obtention d'une masse légère luxuriante.
2
À son tour, ajoutez les œufs de poule, après avoir ajouté des œufs à chaque fois, en mélangeant la masse. Casser le chocolat en tranches, mettre dans une tasse en céramique et faire fondre au micro-ondes pendant plusieurs minutes. Incorporer le chocolat dans le beurre et la masse d'oeufs. Battez à nouveau avec un mélangeur.
3
Verser un mélange de farine et de fécule de pomme de terre, mélanger jusqu'à consistance lisse. Préchauffer le gaufrier électrique, graisser les plaques de travail avec de l'huile de tournesol à l'aide d'une brosse de cuisson en silicone. Mettez une partie de la pâte avec une cuillère et faites cuire les gaufres jusqu'à cuisson.
4
Mettez les gaufres préparées dans une assiette, saupoudrez de sucre en poudre et de pépites de chocolat. Servir immédiatement avec une tasse de café le matin.
Conseils utiles
Pour rendre les gaufres encore plus croustillantes et savoureuses, ajoutez un demi-verre de noix très finement hachées à la pâte au troisième étage.