Comment faire une salade avec des craquelins ou des frites

Vous aimez croquer des craquelins ou des frites à votre guise, vous en aimez beaucoup? Ajoutez-les à la salade en combinaison avec une grande variété de produits, et vous vivrez un véritable délice gastronomique. Un tel apéritif est simplement un feu d'artifice de goûts inattendus et vibrants, mais parfaitement harmonisés les uns avec les autres.

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Salade classique aux craquelins: César au poulet

Ingrédients

- 200 g d'un pain blanc ou d'une baguette;

- 300 g de poulet (viande blanche);

- 50 g de parmesan;

- 40 g de salade Romano;

- 1 gousse d'ail;

- 70 ml d'huile d'olive;

- 100 g de sauce César ou de mayonnaise légère;

- 1/3 cuillère à café poivre moulu et sel.

Peler les gousses d'ail, râper, mélanger avec l'huile d'olive et laisser reposer 15 minutes. Versez-le dans une poêle, chauffez jusqu'à crépitement et faites frire le pain tranché en cubes jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Faites ensuite revenir des tranches de poulet dans la même matière grasse, le poivre et le sel au goût. Déchirez les céréales dans vos mains et pliez-les dans un bol profond. Ajouter la viande blanche, le parmesan râpé, assaisonner de sauce prête à l'emploi ou de mayonnaise et mélanger. Saupoudrer de craquelins «César» juste avant de servir.

Salade savoureuse avec des craquelins et du poisson rouge

Ingrédients

- 200 g de pain noir tranché (Darnitsky, Borodinsky);

- 150 g de saumon ou truite légèrement salé;

- 2 concombres;

- 50 g de salade verte;

- 80 g de yaourt naturel ou de crème sure faible en gras;

- du sel.

Couper les croûtes de pain, les couper en lanières, les déposer sur une plaque à pâtisserie et les sécher au four à 170oC. Hacher les feuilles de laitue, combiner avec des demi-cercles de concombres pelés, ainsi que des morceaux de poisson rouge et des craquelins refroidis. Versez la salade avec du yaourt ou de la crème sure, remuez doucement et ajoutez du sel si nécessaire.

Salade de croustilles de crabe

Ingrédients

- 100 g de chips en forme, par exemple, sous forme de crabes;

- 150 g de bâtonnets de crabe ou de viande;

- 200 g de maïs sucré en conserve;

- 80 g de mayonnaise.

Broyer les bâtonnets de crabe en chips. Égoutter les grains de maïs. Mettez les deux produits dans un saladier, remplissez de mayonnaise et mélangez bien. Versez les chips du sac, mélangez délicatement et servez immédiatement.

Salade croustillante aux frites

Ingrédients

- 50 g de croustilles;

- 2 petits concombres;

- 200 g de chou-fleur;

- 2 cuillères à soupe fromage cottage faible en gras;

- 1 cuillère à soupe moutarde granulée;

- 20 g d'aneth et de persil;

- du sel.

Couper les concombres sur la longueur et retirer le noyau juteux avec une cuillère à café. Coupez ce qui reste en minces croissants. Hacher finement le chou-fleur cru. Mélanger les légumes dans un bol avec l'aneth et le persil, assaisonner avec un mélange de fromage cottage, de moutarde et une pincée de sel. Écraser un sac de croustilles pour casser le contenu. Mettez les miettes sur la salade.