Les amateurs de confitures maison ont souvent un produit du passé et même de l'année précédente, alors qu'il est temps de faire de la place pour de nouveaux blancs. Les excès de friandises peuvent être une excellente garniture. La préparation d'une simple tarte à la confiture est un excellent moyen de nettoyer les étagères du garde-manger, car la maison vous demandera probablement plus d'une fois de les traiter avec un tel régal.
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Shortcake simple
Vous pouvez faire une tarte avec de la confiture de prunes, groseilles, pommes, écorces d'orange - l'essentiel est que la garniture est épaisse. En option - confiture ou confiture maison. Commencez à faire la pâte à l'avance, car une partie de celle-ci devra être congelée.
Faire fondre un sachet de 200 grammes de margarine dans un bol et y dissoudre un verre de sucre granulé. Lorsque la masse résultante s'est refroidie, battez quelques œufs crus et une petite pincée de vanilline. En remuant constamment, ajoutez la farine de blé tamisée (4 tasses) avec 5 g de levure chimique.
Pétrir la pâte sablée jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains, si nécessaire, ajouter de la farine. Séparez la troisième partie et mettez, enveloppé dans du polyéthylène, au congélateur pendant 45 à 50 minutes. Maintenez le reste à température ambiante, en couvrant avec un chiffon en coton propre.
Couvrir la plaque à pâtisserie de parchemin et y déposer uniformément deux parties de la pâte cuite. Verser la confiture pour la tarte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des baies congelées (framboises, fraises), mais pas beaucoup pour que la garniture ne soit pas trop liquide. Garnir d'une râpe grossière, râper la partie congelée de la pâte et cuire un shortcake avec de la confiture à une température de 200 ° C pendant une demi-heure.