Curd pie - un régal copieux qui peut être servi comme dessert pour le thé ou un plat principal pour le petit déjeuner. Le fromage cottage inclus dans sa garniture rend ce plat très tendre et les baies lui ajoutent une agréable acidité.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour le test:
- - 500 g de farine;
- - 1 cuillère à café de levure chimique;
- - 150 g de beurre;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre granulé.
- Pour le remplissage:
- - 100 g de baies;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 2 œufs;
- - 400 g de fromage cottage.
Manuel d'instructions
1
Faites cuire la pâte. Pour ce faire, ajoutez de la levure chimique à la farine et mélangez soigneusement. Versez ensuite le sucre dans la farine et râpez le beurre, qu'il vaut mieux congeler légèrement. Mélanger le tout pour que la pâte commence à ressembler à une masse de "miettes".
2
Pour préparer la garniture, casser les œufs en tasse, ajouter le sucre granulé et battre jusqu'à ce que le dernier soit complètement dissous. Cela peut également être fait avec un mélangeur. Ajouter ensuite le fromage cottage à la masse d'oeufs sucrés, tout mélanger, remettre les baies et mélanger encore un peu.
3
Lubrifiez le moule à gâteau avec du beurre ou de la margarine et mettez-y la plus grande partie de la pâte. Ensuite, étalez uniformément la garniture et saupoudrez-la avec le reste de la pâte.
4
Mettre la tarte au four, chauffée à 200 ° C, et cuire au four environ une demi-heure. Refroidissez un peu le dessert fini avant de le couper et de le servir.