Nourrissante, savoureuse, appétissante, et même avec une croûte croustillante, comment refuser un tel chef-d'œuvre culinaire, à la fois facile à préparer. Servir une tarte au saumon est possible non seulement le week-end, mais aussi en vacances.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 400 grammes de pâte feuilletée,
- 500 grammes de saumon,
- 150 grammes de champignons,
- 80 grammes d'épinards
- 1 oignon,
- 100 ml de crème
- 1 cuillère à café de farine
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de beurre
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- sel au goût
- poivre noir moulu au goût.
Manuel d'instructions
1
Couper l'oignon pelé en cubes moyens.
Champignons coupés en assiettes.
Hachez les épinards.
2
Dans le beurre fondu, faire frire les oignons pendant 30 secondes, puis ajouter l'huile végétale et continuer à frire encore 3 minutes. Frire à feu moyen. Ajoutez les champignons. Continuez à faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore des champignons. Une fois le liquide évaporé, verser 100 ml de crème, porter à ébullition et ajouter les épinards. Saler et poivrer au goût.
3
La garniture pour la tarte peut se révéler liquide, pour la densité, nous ajoutons une cuillère à café de farine et mélangons. Après ébullition, faire bouillir jusqu'à épaississement.
4
Divisez la pâte feuilletée en deux parties, une partie doit être plus grande que l'autre. Nous déroulons la plupart de la pâte en une couche (il est préférable de faire une épaisseur de 3 mm). Nous passons à un plat de cuisson, qui est préférable de couvrir de papier d'aluminium. Les côtés du moule doivent être recouverts de pâte.
5
Nous divisons le saumon en 2 parties. Nous mettons la première partie du saumon sous forme (sur la pâte), assaisonnez de sel et de poivre. Sur le dessus, mettez la garniture refroidie de champignons et d'oignons, essayez le sel, si nécessaire, ajoutez. Nous couvrons la garniture avec la deuxième moitié du saumon, du sel et du poivre au goût.
6
On roule la deuxième partie de la pâte en une couche et on la recouvre d'une tarte au saumon, on ferme les bords. Pour éviter que le gâteau ne se déforme pendant la cuisson, faites une petite bosselure sur le test, le gâteau peut être graissé avec de l'oeuf ou du lait légèrement battu - au goût, vous ne pouvez pas non plus le lubrifier.
7
Nous mettons le moule à gâteau dans le four préchauffé (190 degrés) pendant une demi-heure. Faites cuire sur un délicieux rôti. Nous sortons le gâteau fini du four et le laissons refroidir légèrement. Lorsqu'il est chaud, il est difficile de couper en portions. Servir avec de la sauce.