Beaucoup ont entendu parler des avantages de la farine d'avoine. Le petit déjeuner, composé de flocons d'avoine, donnera de l'énergie, vous remontera le moral et améliorera vos performances. La farine d'avoine grossière est recommandée pour une utilisation pendant les rhumes. Riches en fibres, elles aideront à vaincre rapidement l'infection virale. La farine d'avoine peut être cuite de plusieurs façons. Mais comment faire pour que cela se révèle non seulement sain, mais aussi vraiment savoureux?
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - lait ou eau (vous pouvez en prendre 50 à 50) - 400 ml;
- - gruau d'avoine - 4 c. l.;
- - sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
- - sel - 0, 5 cuillère à café;
- - beurre au goût;
- - fruits secs, fruits frais, miel, confiture, noix - facultatif;
- - poêle (de préférence avec un fond épais).
Manuel d'instructions
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Pour rendre la farine d'avoine savoureuse, la première chose à laquelle vous devez faire attention est la durée de conservation du produit, ainsi que l'emballage. Si la farine d'avoine est emballée dans un sac en plastique, un tel produit peut être conservé jusqu'à 1 an. Et si les céréales ou les céréales sont emballées dans une boîte en carton, la durée de conservation ne dépasse pas 4 mois.
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Récemment, les céréales instantanées sont devenues de plus en plus populaires. Oui, c'est très pratique et rapide. Mais si non seulement la vitesse, mais aussi la qualité du produit sont importantes pour vous, privilégiez les flocons d'avoine qui doivent être cuits pendant au moins 10 minutes. En effet, dans de telles céréales "rapides", il ne reste pratiquement plus de substances utiles, et elles sont également équipées d'additifs chimiques, par exemple un exhausteur de goût et des conservateurs.
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Si pour la bouillie, vous choisissez la farine d'avoine, elle doit être lavée à l'eau courante. Quelle que soit la méthode de cuisson choisie (dans le lait ou l'eau), les céréales et les céréales doivent être immergées dans un liquide chaud et cuire à basse température, en remuant de temps en temps. Et lorsque la bouillie est prête, elle doit être retirée du poêle pendant 5 à 10 minutes, afin qu'elle soit infusée.
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Comment faire cuire une bouillie d'avoine classique.
Versez du lait ou de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel, du sucre granulé et réchauffez bien. Une fois que le liquide a presque atteint son point d'ébullition, verser les grains d'avoine entiers lavés et, en remuant constamment, cuire jusqu'à tendreté pendant une demi-heure. Si vous utilisez des céréales, 10 minutes de cuisson suffiront. Dès que la farine d'avoine est prête, y mettre un morceau de beurre, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
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Comment faire cuire des flocons d'avoine dans l'eau.
Versez 200 ml d'eau dans la casserole, dissolvez le sucre et 1/4 cuillère à café de sel (des fruits secs peuvent être utilisés à la place du sucre). Chauffez bien, sans bouillir légèrement. Versez ensuite 2 cuillères à soupe de céréales. Après ébullition, réduire la température à une valeur basse et cuire 7 à 8 minutes en remuant de temps en temps. Retirer la bouillie finie du poêle, assaisonner de beurre et laisser reposer quelques minutes sous le couvercle fermé.
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Comment faire cuire des flocons d'avoine sans cuisson.
Afin de faire une bouillie d'avoine saine, il n'est pas nécessaire d'acheter des bouillies instantanées. Si vous avez un moulin à café, vous devez y broyer 2 cuillères à soupe de farine d'avoine (Hercules). Après cela, versez le produit résultant dans du lait bouillant ou de l'eau bouillante, ajoutez du sel et du sucre, couvrez et laissez infuser. Des abricots secs, des raisins secs, de la confiture, du miel, des noix, etc. peuvent être ajoutés à la bouillie finie si vous le souhaitez.