La tarte plaira sûrement à tous les membres de votre famille et occupera le devant de la scène. La tarte peut être préparée à la fois pour un dîner de gala et un jour normal. Les ingrédients nécessaires à la fabrication de la tarte peuvent être achetés dans n'importe quel magasin.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de farine premium;
- - 200 ml d'eau fraîche;
- - 8 g de levure fraîche ou 3 g de levure sèche;
- - ½ cuillère à café de sucre granulé;
- - 5 g de sel;
- - 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
- Pour préparer la garniture:
- - 200 g de crème fraîche (si non disponible, vous pouvez remplacer la crème sure habituelle);
- - 1 œuf de poule;
- - 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
- - 75 g de fromage râpé;
- - 100 g de jambon fumé;
- - oignons verts;
- - sel;
- - poivre;
- - muscade.
Manuel d'instructions
1
La levure doit être diluée dans de l'eau tiède, ajouter du sucre granulé, mélanger et laisser reposer 20 minutes. Tamiser la farine au tamis, verser dans un bol profond et ajouter la masse de levure. Ajouter le beurre, le sel et pétrir la pâte. Ne versez pas toute la farine dans un bol à la fois. Il est préférable de saupoudrer la moitié en premier, puis d'ajouter au besoin.
2
La pâte doit devenir non seulement très douce, mais aussi ne pas coller aux mains. Réserver la pâte finie et laisser lever 30 minutes à température ambiante. Pendant que la pâte "tient", il est nécessaire de réchauffer le four pour la cuisson et de procéder à la préparation de la garniture.
3
Les oignons doivent être pelés et hachés bien avec un couteau. Râper le fromage. Coupez le jambon en fines tranches. Rincez et hachez bien les oignons.
4
Frappez l'oeuf dans un bol et battez au fouet. Dans la masse obtenue, ajoutez un peu de jambon et de crème-fpesh. Bien mélanger, ajouter le fromage, le jambon, l'oignon et le beurre. La masse résultante doit être bien assaisonnée. Lorsque vous salez, n'oubliez pas que le jambon est salé. Vous devez ajouter un peu de muscade et bien mélanger le tout.
5
Divisez la pâte en 4 morceaux égaux et roulez-la finement. La pâte roulée doit être soigneusement transférée sur une plaque à pâtisserie. Il est préférable d'étaler la pâte sur du papier sulfurisé, il sera donc beaucoup plus facile de la transférer sur une plaque à pâtisserie. Faites de la pâte de petits côtés. Mettez la garniture et mettez au four pendant 10-15 minutes. Le gâteau est cuit très rapidement.